汴京早餐合伙人第3章 初露锋芒与神秘的赵公子

张记伙计那充满挑衅的讥讽如同冷水泼进了热油锅让原本热闹起来的林记铺子前瞬间安静下来。

排队的人群纷纷侧目脸上露出看热闹的神情一些刚买到包子的人也不急着走了想看看这新开的林家铺子如何应对。

林老实脸色一白下意识地往后缩了缩他天生胆小怕事最怕与人冲突。

手里捏着准备找零的铜钱都有些发抖。

林小满心中也是一紧但她知道此刻绝不能露怯。

生意刚有起色若被对方轻易吓住刚刚积累的一点口碑和人气顷刻间就会烟消云散。

她深吸一口气将心头那点慌乱压下脸上反而露出一丝平静的笑容迎向那满脸横肉的张记伙计。

“这位大哥”林小满声音清脆不卑不亢“包子好不好吃光靠嘴说没用得客人尝了才算。

您若不信不妨尝一个？若是觉得不好分文不取。

”说着她拿起一个热腾腾的包子用干净荷叶托着递了过去。

这一手以退为进大大出乎了张记伙计和围观人群的意料。

那伙计愣了一下看着眼前白胖诱人的包子闻着那勾人的香气咽了口唾沫但众目睽睽之下他若是接了岂不是等于认怂？若是不接又显得自己胡搅蛮缠。

他恼羞成怒一把拍开林小满的手包子差点掉在地上幸亏林小满及时缩手。

伙计梗着脖子声音更大：“谁要吃你这来路不明的东西！谁知道你用了什么邪门歪道？面发得这么虚怕是用了不干净的东西吧！大家可小心点别吃坏了肚子！” 他直接开始污蔑这是最恶毒也最有效的竞争手段。

果然一些排队的人脸上露出了疑虑之色窃窃私语起来。

林小满心头火起但脸上笑容不变眼神却冷了下来：“大哥这话可就冤枉人了。

我们林家铺子虽小但做的都是干净吃食。

这面发得好不过是祖传的发酵手艺加上火候掌握得精细罢了。

您张记的肉包扎实是我们的长辈爱吃的那口我们这‘神仙包’蓬松软和是想着让牙口不好的老人孩子也能吃得舒心。

各有各的好何必非要争个高低呢？” 她这番话既澄清了污蔑点明是“手艺”而非“邪术”又巧妙地抬了对方一下（“长辈爱吃”）同时将自己的产品定位为更关爱老人孩子的“差异化”产品显得格局更大有理有据不卑不亢。

围观的人群中不少家里有老人孩子的纷纷点头觉得林小满说得在理。

那污蔑之词听起来就更像是嫉妒之下的无理取闹了。

张记伙计被噎得说不出话脸涨得通红。

他身后的闲汉见状起哄道：“说得好听！有本事跟我们张记的包子比比看！看谁卖得好！” 就在这时一个穿着绸布长衫、管家模样的人挤进人群他是街尾李员外家的管家常来采买早点。

他刚才买了一个“神仙包”尝了此刻满脸惊喜直接对着林小满说：“林家闺女这包子确实好吃！比我以前吃过的都软和！给我来二十个家里老太太指定喜欢！” 这无疑是给了林小满最有力的支持！李员外家是体面人家他家管家都说好还有谁不信？ “好嘞！多谢管家捧场！”林小满笑容灿烂利落地包好二十个包子递给管家。

有了李管家带头那些犹豫的人立刻打消了疑虑纷纷重新排队购买还有人嚷嚷着“给我也多来两个！”“给我家娃尝尝！” 张记伙计和他带来的闲汉彻底被晾在了一边无人理会尴尬无比。

那伙计狠狠瞪了林小满一眼撂下一句“走着瞧！”便灰溜溜地带着人回去了。

这场小小的风波反而因为张记伙计的挑衅和李管家的肯定让“林记神仙包”的名声更快地传开了。

接下来的半天林小满和林老实忙得脚不沾地准备的面粉和馅料很快告罄不得不提前收摊。

清点收入竟然有近三百文钱！虽然距离十两银子（约合一万文）还差得远但已经是前所未有的好开局了！ 林老实捧着装满铜钱的陶罐手都在抖眼眶湿润：“小满……咱们、咱们真的能行吗？” “能行爹！一定能行！”林小满虽然身体疲惫但精神振奋。

她看到了希望也更加确信极致的产品力是应对一切挑战的根本。

收摊后林小满没有休息她让林老实去采购更多、更优质的面粉和新鲜蔬菜自己则开始总结今天的经验。

包子虽然成功但馅料单一（只有青菜鸡蛋）口味还可以更丰富。

而且光靠包子一种产品吸引力有限也容易被人模仿。

必须趁热打铁推出新品！ 她的目光落在了昨天试验失败后剩下的那点面粉和几个鸡蛋上。

豆浆！如果能做出香浓顺滑的豆浆搭配包子就是完美的早餐组合！这个时代也有豆浆但大多粗糙寡淡有股豆腥味。

她回忆着前世制作精品豆浆的要点：豆子要泡发充分研磨要细腻过滤要彻底煮沸要到位……关键是去除豆腥味和增加香浓口感。

或许可以尝试加入一点点炒香的花生或者米浆？但成本需要考虑。

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