“蜜事非偶然胡府夜宴近慎赴。
” 窗外那声低不可闻的警告如同鬼魅的叹息萦绕在林小满心头驱散了琼林苑带来的短暂荣光将她重新拉回危机四伏的现实。
胡府夜宴?果然是胡德海!他竟敢在风头正劲之时公然设宴相邀?这绝非好意“慎赴”二字已道尽其中凶险。
去无疑是自投罗网;不去便是公然驳了这位权势熏天的副总管太监的面子恐招致更猛烈的报复。
一夜无眠次日清晨林小满正心绪不宁地整理铺面一封烫金请柬便由一名面生的小太监送到了“林记”柜上。
请柬措辞客气言称胡副总管仰慕林姑娘手艺特于三日后府中设下私宴宴请几位宫中同僚及好友诚邀林姑娘莅临一展绝艺云云。
落款正是胡德海。
看着那华美却透着阴毒的请柬林小满指尖冰凉。
对方连让她犹豫的机会都不给直接将邀请摆到了明面上。
父亲林老实忧心忡忡石猛更是坚决反对:“姑娘这分明是鸿门宴!绝不能去!” 林小满何尝不知?但眼下形势她刚借琼林苑一事稍有喘息若断然拒绝胡德海必有后招届时“林记”恐难保全。
与其被动挨打不如主动赴约见机行事或可寻得一线生机。
她想起赵琰想起那夜宫中他复杂难言的目光心中升起一丝微弱的希冀——他是否已知此事?会否暗中相助? “爹石大哥我明白你们的担心。
”林小满深吸一口气目光坚定“但此宴我必须去。
躲是躲不掉的。
唯有直面方能知其虚实寻其破绽。
你们放心我会万分小心。
” 她仔细研究了请柬发现宴席主题竟是“尝新”言明欲品尝汴京未曾有过的新奇点心。
这要求看似寻常实则刁钻。
在毫无准备的情况下要求制作“新奇”点心极易出错也极易被做文章。
接下请柬林小满立刻闭门谢客全力筹备。
她深知寻常精致点心必难入胡德海法眼他定有后手。
她必须制作一款既能彰显手艺、符合“新奇”要求又能在极端情况下自证清白、甚至反将一军的点心!她反复推敲结合胡老头笔记中一些关于香料搭配的奇思妙想以及市井小食的灵感最终选定了一款看似简单却暗藏玄机的点心——“五色椒盐旋纹酥”。
此酥外皮采用精心调配的五色蔬果粉(南瓜粉、紫薯粉、菠菜汁、甜菜根汁、原味)分层叠加擀制出绚丽的旋涡纹路内馅则摒弃传统的甜馅独创一款咸香椒盐果仁馅将炒香的芝麻、花生、瓜子仁碎混合少量研磨极细的花椒盐、少量糖粉(平衡口感)及一种她特制的、带有特殊草木清香的山芹粉。
此馅料咸甜交织椒麻鲜香口感丰富与绚丽的外皮形成反差确属新奇。
更重要的是椒盐口味能极大激发食欲掩盖某些细微异味而山芹粉的清香独特若有人篡改馅料极易察觉。
她连夜反复试验调整配方确保万无一失。
同时她将制作过程分解核心馅料调配由她独自在密室完成绝不假手他人。
对外只宣称要制作一款新式咸味酥点细节秘而不宣。
三日后傍晚林小满带着精心准备的食盒由石猛护送前往位于汴京权贵云集之地的胡府。
胡府门庭若市灯火通明来的多是宫中有头脸的太监、低阶女官以及一些攀附的商贾气氛奢华却透着一股说不出的压抑。
胡德海亲自在二门迎客见到林小满脸上堆起热情的笑容眼底却是一片冰寒:“林姑娘大驾光临真是蓬荜生辉!快请进!今日可就全仰仗姑娘的手艺让咱家也开开眼界了!” 林小满敛衽行礼态度恭谨:“胡总管谬赞民女定当尽力。
” 她被引至后花园一处临水轩榭宴席已设宾客满座。
林小满一眼扫去心中便是一沉。
在座宾客中竟有尚膳监总管太监、刘公公以及几位面生的、但气度不凡疑似与孙府有关联的文人甚至还有两位低阶太医署的人!这阵容分明是摆好了三堂会审的架势! 胡德海将林小满安排在靠近水边的一个独立小案后笑道:“林姑娘就在此现场制作点心吧也让诸位同僚亲眼瞧瞧姑娘的巧手。
” 这安排看似给足面子实则是将她置于众目睽睽之下毫无转圜余地。
林小满心中冷笑面上却平静如水:“谨遵总管安排。
” 她净手后取出自带的面粉、馅料和工具开始有条不紊地制作。
和面、调色、分层、擀制、包馅、塑形……整个过程行云流水手法精湛尤其是那五色旋纹在她巧手下渐渐成型绚丽夺目引得宾客们纷纷侧目低声赞叹。
馅料开封时那股独特的咸香椒麻混合着山芹清香的气息弥漫开来更是令人食欲大动。
胡德海眯着眼看着嘴角噙着一丝莫测的笑意。
刘公公则面色复杂目光闪烁。
点心送入临时搭建的小烤炉烘烤。
等待期间胡德海与宾客们推杯换盏言谈甚欢却不时将话题引到林小满身上或明或暗地提及她“御前失仪”的旧事语气看似惋惜实则敲打。
林小满始终垂首静坐不卑不亢偶尔应答也是滴水不漏。
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