“瑶瑶这鱼汤闻着就鲜。
” “那是这么贵的鱼能不好吃吗?” “额娘啊!一条鱼而已嘛?” 傅母白了傅庭礼一眼要不是瑶瑶想吃家里扇贝炖鸡也足够大家饱吃一顿。
今天海滩上也不光有贝类还有不少的鱼虾。
“阿嫲娘这小鱼小虾太多我拿去放地笼和延绳钓。
” 白伊瑶眼睛都亮了“我也要去。
” “媳妇你锅里还炖着鱼汤呢?” “已经差不多了就等着时间就可以了阿嫲在家看着就可以了。
” 傅母倒是有点不放心 “庭礼啊现在海面风还很大开船出去不安全你就在海边放放地笼好了。
” 傅庭礼点点头 “知道了娘我就放在礁石区那边海水比较深。
” 白伊瑶已经迫不及待了交代阿嫲一声就催促傅庭礼去拿地笼网出来。
傅庭礼拿出来的是一个小型的但在白伊瑶看来其实也不小有十排。
阿嫲他们捡出来有一筐半的小鱼小虾这些刚好够。
白伊瑶没弄过但是没有啥技术含量放上去就可以傅父和阿公也来帮忙人多力量大一会儿就好了。
等所有的地笼放上诱饵就抬上了板车拉去礁石区那边放。
“今天放地笼下去明天早上收上来刚好就有鱼虾延绳钓。
” “为什么要等明天早上啊去陈军那里买上两筐就是了。
” “台风过后村里的船估计也要明天才出海才能买上。
” “怎么会这次台风村里不少人家都损失不小大家捞了鱼虾巴不得去卖掉呢?” “也是啊!那我们回去就去买上两筐回家。
” 两人边说边走就来到了码头这边的土路。
白伊瑶看见码头上排起的长龙都是卖海货的。
“还好我们去的早不然这会去估计得要到天黑。
” 傅庭礼点了点头随后说道 “还好咱们离沙滩近比人快了一步捡的也都是值钱的都不用分拣。
” 后面的人家都是直接用簸箕铲不管是空壳还是有壳统统都装进竹筐分拣过后的空贝壳就会倒在土路上因此土路也都很结实。
穿过沙滩傅庭礼找了一个方便放地笼点将地笼放下去后白伊瑶还趁他不注意的时候释放了不少的灵泉水。
到家之后傅庭礼就拿着竹筐去收鱼虾。
鱼汤已经被炖得汤色浓白汤鲜肉嫩豆腐吸收了鱼的鲜美口感一流。
“真是美味绝了。
” “瑶瑶这鱼块怎么做啊?” “阿嫲我打算是红烧你帮我烧火。
” “瑶瑶啊大嫂帮你。
” 白伊瑶将锅中放冷水加入几片姜和料酒放入鱼块煮至水开撇去浮沫后捞出鱼块冲洗干净。
随后热锅冷油下入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。
放入焯好水的鱼块轻轻翻炒一下。
烹入料酒加入生抽、老抽(调色)、一小勺白糖和少许醋(醋能去腥提鲜吃不出酸味)。
加入开水水量与鱼肉持平即可。
“大嫂小火。
” “好。
” 白伊瑶盖上盖子焖炖20分钟让鱼肉使其充分入味。
最后开大火将汤汁收浓红烧安康鱼块就做好了白伊瑶撒上一些葱花和香菜点缀就可以上桌了。
二嫂知道今天在白伊瑶家吃饭也拿了自家的口粮过来。
除了这些鸡也是白伊瑶做的毕竟白伊瑶的手艺好大家都怕把好食材给浪费了明明白伊瑶没来之前大家也是这么过的。
现在则是每天都在期待白伊瑶做饭。
尤其是傅庭平兄弟俩每每都在抱怨为什么自家媳妇为啥要闹着分家。
“汤色奶白闻着带有淡淡的鱼香气而且没有腥味真香。
” 傅庭礼闻了一下然后说道。
“哗啦哗啦”大勺子下去一人两勺子就是一碗白伊瑶好像是算好的不多不少傅家人手一碗多一点都没有。
“媳妇你这还真是一滴多的都没有。
” “谢谢夸奖这样不浪费。
”白伊瑶脸红心不跳的收下夸奖。
“媳妇我这不是在夸你啊!”傅庭礼被媳妇给气笑了不再说话抱着碗就喝了起来。
其余众人也是埋头喝起鱼汤。
鱼汤入口淡淡的清香清香味之后才是鲜美浓烈的鱼汤鲜的众人舌头都想一口吞下去。
“想不到有一天我还能体会到这样的感觉鲜的我都想把舌头吞下来了。
” 阿公说了一句。
“阿公你说出来了我们的心声啊!” “可惜了就是太少了。
” “感觉还没有喝两口就没了瑶瑶。
” “行了汤喝完了不是还有鱼嘛?好吃的都堵不上你们的嘴。
” 一句话立刻把所有人的注意力都拉回了饭桌。
是啊除了鲜美的鱼汤还有别的菜呢! 深色的酱汁包裹着大块饱满的鱼块零星点缀着翠绿的葱花和香菜浓郁的酱香混合着鱼头肉的鲜香扑面而来比起刚刚的鱼汤多了几分霸道的香气。
“咕咚。
” 不知是谁先咽了咽口水。
傅庭礼率先动筷夹起一块鱼肉习惯性地就想放到白伊瑶碗里却被她轻轻挡住。
“你先尝尝味道嘛。
”她小声说眼里带着期待。
傅庭礼从善如流将鱼肉送入嘴里。
鱼肉经过焯水和焖炖依旧保持了极佳的韧性口感扎实弹牙几乎不像鱼肉但浓郁的酱汁已经充分渗透了进去咸鲜中带着一丝微甜和回甘丝毫尝不出海鱼的腥气只有满口的鲜香。
“好吃!” 他眼睛一亮言简意赅地给出了最高评价手下筷子不停这次坚定地夹起一块放到白伊瑶碗里“你快吃不然这帮饿狼抢光了。
” 他这话可不是开玩笑。
桌上已经没人说话了只剩下一片筷子碰撞碗碟的细微声响和咀嚼声。
鱼肉厚实入味吃起来异常满足。
此时饭桌上完全没有长辈之分简直就是抢。
傅母看着众人这狼吞虎咽的样子“看你们这吃相怎么着我以前是饿着你们了嘛?” “咳咳……” 喜欢八零:换嫁小渔村我成全家团宠请大家收藏:()八零:换嫁小渔村我成全家团宠20小说网更新速度全网最快。
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