八零换嫁小渔村我成全家团宠第81章 鮟鱇鱼头豆腐汤

其他排队的村民也被白伊瑶几人的好心情给感染这会只想赶紧称自己的好让将那张数据单落袋为安。

毕竟这后面赶来的村民只会越来越多不出意外的话怕是要排队到下午去了。

别的收购点也同样都在排着长长的队伍。

白伊瑶四人满面笑容的回家。

傅父和傅母看着白伊瑶拿回来的单子热泪盈眶。

怎么也要中秋节了天知道他们有多担心这个中秋过得寒酸。

傅庭礼帮白伊瑶打好水拿来毛巾让她先洗手洗脸。

白伊瑶也没有觉得有什么不好意思很享受他的伺候。

不过刚坐饭桌上就被桌上的清蒸海蛎给吓着了 “娘你不是说晚上再吃嘛？怎么大中午的就开了吃。

” 傅母听见小儿媳的声音对着小儿子翻了个白眼 “我说晚上吃有人临去收购点之前还交代我让我煮给他吃。

” 白伊瑶想起来去卖货之前傅庭礼让她们先走他随后就来原来是为了这件事。

她唇角勾起一抹浅笑凑近男人的耳边轻声的说道 “这么急的嘛？我觉得你不吃也很厉害啊！” 傅庭礼连忙捂住了她的嘴 “咳咳媳妇这家里那么多的海蛎送人没人要自己吃不浪费。

” 还不等白伊瑶说什么一旁的傅庭平两兄弟就噗嗤笑了出来连嘴里的饭都喷出来了。

刚好两人面对面喷了对方一脸。

这话说的大家都是男人谁不知道谁啊~！ “咦……” “哎呀你俩怎么回事又不是还小吃个饭也能这样。

” 兄弟俩赶忙去院子里洗把脸才回来坐下吃饭。

吃之前还不忘看了傅庭礼一眼他倒好像个没事人一样。

傅庭平也紧随其后和傅庭礼一样吃海蛎。

傅庭安则是一口没一口的吃媳妇怀孕了可不敢吃。

白伊瑶则是好笑的看着一旁的傅庭礼。

“吃饭了还看你不饿嘛？” “饿没有你饿咯！” 傅庭礼的耳朵一下就红了。

“哈哈哈哈！” 众人吃完饭才发现家里的几个孩子不见了赶忙去找就连白伊瑶夫妻俩也跟着一起。

早上傅家众人着急忙慌的去沙滩和码头根本没有在意村子里再说他们现在离村子里是有点距离的。

白伊瑶跟在身后边喊孩子边注意着村子里的环境也是被震惊到了。

台风来临对傅家没有什么影响对她亦是如此最多就是一晚上没怎么睡好。

现在看到村子的情形才真正的体会到这场台风的可怕。

后世虽说也有从电视上看到过报道但毕竟不是亲眼所见没有太多的感受。

村子里凌乱一片全是被台风吹倒的树木和杂草。

大树还好一点小树完全是连根拔起直接挡在了路中央路过的村民不挪开根本就过不去。

更是有几家的房子房顶的瓦片都被吹没了。

早上都赶着去沙滩拣货下午一家人都在家修补房屋。

尽管面上一脸的愁容见到来人的时候还是一个个都扬起笑脸的和众人打着招呼见到傅家众人更是关心的问道 “老傅头你们那边怎么样？没有啥事吧！” 阿公收起焦急的心情带着笑回话 “没啥事？就是院子里种的菜遭殃了。

” “也是我都忘了庭礼换了石头房了你们分家也都跟过去住了就是老宅子也是石头房台风也影响不到你们。

” 老头子一拍脑门“怪我昨晚台风刮的太狠睡觉都没有地方家里的篱笆院也是全都倒了鸡鸭更是全都跑了出去糊涂了。

” 阿公他们虽说很着急但还是耐着性子听了几句随后才他们有没有见到自家的孙子。

几个人点头然后又摇头 “你们家几个原来在这边附近来着后面又跑哪里去了就不知道了。

” 白伊瑶等人听了就分头去找。

不过白伊瑶对村子里不熟只能跟着傅庭礼后面一起。

好在没多久大嫂就找到了家里的那群熊孩子。

一个个浑身都是脏兮兮的也不知道跑哪里去了。

白伊瑶和傅庭礼回来的时候就见到大嫂拿着一个棍子在追赶着 “呜呜呜娘我错了。

” “呜呜我下次再也不敢了。

” 众人见家里的小孩都回来了也都松了一口气。

“婶婶救我。

” “傅永杰今天谁来都不行后山那么危险你也敢带着弟弟妹妹去今天不揍你我就和你姓。

” 白伊瑶摊了摊手表示自己也没办法了。

傅永杰一脸生无可恋连小婶婶也救不了自己今晚的竹板炒肉丝是逃脱不掉了。

在管孩子这件事她还真的没有办法说什么。

傅母在一旁杀鸡是大嫂拿过来的昨晚老宅的鸡棚篱笆塌了一边三只鸡全都跑到院子了最后无一幸免就拿了一只来三房打算一起炖了吃。

除了鸡还有白伊瑶留下的鮟鱇鱼。

鮟鱇鱼头是整条鱼的精华所在富含胶质口感软糯滑嫩味道更是极其鲜美。

处理鮟鱇鱼头是需要一点技巧但绝对是值得的。

首先要做的就是烫皮将鱼头放在砧板上用开水仔细地浇烫鱼头表面特别是那些凹凸不平的地方。

看到表面瞬间发白并浮现出一层滑溜溜的黄色黏膜用小刀将烫出来的这层黏膜彻底刮洗干净。

白伊瑶一边刮着一边让傅庭礼帮忙冲水确保所有黏液都去除干净这一步也是重要的去腥的核心。

再就是检查鱼头内部将鱼鳃完全剔除干净鱼鳃是腥味的主要来源之一。

将大鱼头剁成适口大小的块。

锅烧热后放油下姜片爆香放入鱼头块中火煎至两面微微金黄。

加入入开水沿着锅边烹入料酒然后立刻倒入足量的滚烫开水（水量要一次加足中途不要加水）。

大火烧开你会看到汤汁迅速变白。

再就是保持大火滚煮5-10分钟让胶质充分释放。

然后放入切块的豆腐和葱结转为中小火盖上盖子慢炖。

炖到汤色浓白鱼肉酥软时加入适量的盐和白胡椒粉调味。

捞出葱结撒上葱花即可出锅。

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