三日期限转瞬即逝。
这三天“清韵阁”大门紧闭内部却是一片热火朝天。
乔林梁带着旺财和几个临时雇来的可靠匠人按照乔兰菁画的草图对茶楼内部进行了大刀阔斧的改造。
原本略显沉闷的格局被打开窗明几净屏风、绿植点缀得恰到好处整体氛围更显雅致通透。
乔兰菁更是雷厉风行。
期限一到立刻让乔林梁带着旺财和暂时借调过来的赵大、钱二将账目亏空最大、且毫无悔过之意的原掌柜李福以及后厨掌勺的王厨子及其两个亲信帮厨当场捆了。
“东家!东家饶命啊!小的知错了!小的愿意退钱!”李福面如土色挣扎哭嚎。
王厨子梗着脖子犹自不服:“不就是贪了几个钱?哪个厨子不沾点油水?你们乔家这是要赶尽杀……” “堵上嘴!”乔兰菁声音冰冷没有丝毫转圜余地“贪墨主家财物证据确凿冥顽不灵。
送去顺天府该如何发落依律行事!” 赵大和钱二应声上前利落地用布条塞住他们的嘴不顾几人惊恐瞪大的眼睛直接将人拖走。
剩下几个涉及金额较小、但观望迟疑的伙计见状吓得腿肚子转筋噗通跪倒一片连连磕头求饶纷纷表示愿意退还赃款只求留下。
乔兰菁扫了他们一眼语气森然:“死罪可免活罪难逃。
贪墨之银双倍罚还!往后皆降为杂役留店察看三个月以观后效!若再有不轨乱棍打死勿谓言之不预!” “乱棍打死”四个字如同寒冰刺入骨髓让所有人激灵灵打了个冷颤。
他们这才真正意识到这位年轻貌美的东家手段是何等酷烈说一不二。
紧接着乔兰菁宣布了更大的人事变动。
原江南“十里香”炸鸡店的副掌柜姓林名唤林常被紧急调来出任茶楼新掌柜。
此人三十出头精明干练是乔家自己培养起来的骨干对“玖行”的规矩和乔兰菁的行事风格极为熟悉。
后厨被整个端掉换上了乔兰菁早已物色好的新人。
掌勺的是一位擅长江南点心与药膳的娘子姓何手下帮厨也多是背景干净、手脚麻利的妇人或年轻小子。
乔兰菁亲自传授了几款简单易行的养生茶方如枸杞菊花茶、红枣桂圆茶等。
跑堂的伙计全部打乱原先还算老实本分的几人被安排在大堂实行新的晋升等级制度:实习跑堂→正式跑堂→高级跑堂→领班。
每一级对应不同的月钱和权限。
乔兰菁明确宣布:“以后楼上包间由领班或表现优异的高级跑堂负责谁能上去凭本事争取!” 每个包间固定由一名细心稳妥的仆妇或小厮专门打理确保服务周到、信息不会轻易外泄。
最重要的乔兰菁立下铁规:“所有人胆敢收取客人恩惠泄露茶楼任何消息无论轻重一经发现乱棍打死绝无宽宥!” 这条血淋淋的规矩连同详细的晋升制度和新的茶品菜单被用工整的楷书写在大幅宣纸上张贴于茶楼大门外侧引得过往行人纷纷驻足观看议论惊叹。
“这乔家规矩真严!” “乱棍打死……啧啧看来是想做干净生意。
” “瞧瞧这晋升跑堂也能出头倒是新鲜。
” …… 数日后焕然一新的茶楼并未沿用“清韵阁”旧名而是在崭新的招牌上刻上了龙飞凤舞的三个大字——“沁芳居”右下角是清晰的“玖行”印记和独特的九宫格商标。
开业当天鞭炮齐鸣。
内部环境雅致舒适服务人员训练有素态度不卑不亢。
新推出的几款养生茶和精致点心口味独特价格适中。
尤其是那贴在每张桌上的硬壳菜单图文并茂明码标价让人耳目一新。
更让人惊讶的是或许是环境清雅、茶点合口或许是那“女子亦可安心品茗”的悄然宣传起了作用来“沁芳居”的客人中竟渐渐多了些戴着帷帽或由丫鬟陪伴的女客。
她们通常选择楼上的包间点一壶养生茶几样点心低声谈笑一坐便是半日。
乔兰菁和乔兰蕊坐在二楼一个视角极佳的包间内透过微微开启的窗缝观察着楼下。
看着渐渐增多的人流以及那些罕见的女客乔兰蕊小声惊叹:“四姐真的有不少夫人小姐来了!” 乔兰菁微微一笑抿了一口自家出的桂花红茶:“女子的钱才好赚。
她们来了自然会吸引更多人来。
” 这不仅是生意更是她为乔家也为日后更多想走出家门的女子悄然打开的一扇窗。
“沁芳居”的悄然变化如同投入京城商业湖面的一颗石子涟漪正在扩散。
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