“雪茹小馆”内空气仿佛凝固了。
陈雪茹看着韩风眼神复杂地变幻着有惊疑有渴望有对未知的恐惧还有一丝被现实逼到墙角后的孤注一掷。
“小风…”陈雪茹的声音有些干涩“你…你说的投资还有那新点子具体是…?”她不是天真少女知道天下没有白吃的午餐更明白韩风如今的分量。
这份突如其来的橄榄枝既是救命稻草也可能意味着失去对这个小馆的完全掌控。
韩风理解她的顾虑。
他身体微微前倾双手交叉放在桌面上神情郑重:“雪茹姐咱们打开天窗说亮话。
我投资看中的是您的手艺、您的口碑还有您这个人踏实恳干。
钱我来出盘下更大的店面按新的理念装修引进一些新的管理方式。
您呢还是老板负责后厨出品、人员管理和日常运营这块您是行家我绝不插手。
” “那…那新点子?”陈雪茹更关心这个这是她翻身的核心。
“新点子主要在‘做什么’和‘怎么做’上。
”韩风眼中闪烁着规划的光芒“首先咱们不做大路货也不跟国营饭店拼价格。
咱们做**高端私房菜**!” “私房菜?”陈雪茹对这个词有些陌生。
“对!”韩风点头“只接受预订每天只做几桌甚至一桌!客人来吃的不是流水线是独一无二的体验。
环境要雅致私密服务要贴心周到菜品更要讲究——融合传统京味的精髓加入一些创新的元素和国际化的视野讲求时令、养生和文化底蕴。
每一道菜都要有故事有讲究。
”他将兑换来的【未来十年餐饮趋势分析】中的核心概念用陈雪茹能理解的方式阐述出来。
陈雪茹听得眼睛渐渐亮了起来。
高端、私密、定制化、文化底蕴…这些词冲击着她固有的经营思维。
她做了一辈子“量大实惠”的街坊生意从未想过菜还能这样卖!这听起来风险极大但一旦成功利润和格调绝非现在可比。
“可是…这菜式创新…”陈雪茹兴奋之余又感到棘手“我这老脑筋怕是想不出那些新鲜花样。
” “菜式创新我来提供思路和方向。
”韩风抛出了关键筹码“我有些‘特殊渠道’能接触到外面一些…比较前沿的餐饮理念和融合菜谱。
我会把核心的思路和部分具体的菜谱方向给您由您这位大厨来落地、改良、把关!您的手艺是根我的‘点子’是枝叶咱们配合。
” 陈雪茹的心怦怦直跳。
韩风描绘的蓝图太有吸引力了!高端私房菜独一无二的体验还有他提供的“前沿”菜谱思路…这简直是给她打开了一扇通往全新世界的大门!风险依然存在但机遇更大!她看着韩风年轻却无比沉稳的眼睛那份从容和自信感染了她。
“干了!”陈雪茹猛地一拍桌子震得算盘珠子哗啦作响脸上重新焕发出韩风熟悉的、那种不服输的韧劲“小风!姐信你!你说怎么干姐就怎么干!这店要是真能盘活姐给你打工都行!” “雪茹姐言重了我们是合作。
”韩风笑了伸出手“那咱们就说定了?” “说定了!”陈雪茹毫不犹豫地握住韩风的手粗糙但有力的手掌传递着她的决心。
“好!”韩风收回手从随身的提包里(实则从系统空间转移)拿出一份准备好的、数额足以盘下相邻店铺并支撑初期改造运营的现金用报纸包好推到陈雪茹面前。
“这是第一笔启动资金。
您先拿着物色合适的相邻铺面谈好租金。
装修设计和具体的经营方案我们下一步详细敲定。
” 看着眼前厚厚的一沓钱陈雪茹的手微微颤抖。
这不仅仅是钱更是信任和沉甸甸的责任。
她深吸一口气用力点头:“小风你放心!姐绝不糟蹋你的钱!我明天就去跑!” 看着陈雪茹眼中重新燃起的火焰韩风知道他落下的这枚棋子开始激活了。
“雅风居”的蓝图在他心中徐徐展开。
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