快餐店第一天开业上午的时候梁安没敢多煮菜就怕人来得不多。
天气炎热上午的菜没卖完下午味道就变了影响口感也影响口碑。
只是没有想到的是上午菜都卖光了无论是粥饭还是那一大锅汤都见底了。
梁安还发现一个很严重的问题那就是店内有十五张四人桌子同时可以容纳七十多个人就餐。
可来的人很多有些人没有位置坐就得等着别人吃完才有地方坐。
为了解决这个问题梁安带着张建国开上三蹦子到了红星家具厂拉回了十张折叠小木桌子。
又到批发市场的杂货铺进货了五十张塑料小凳子。
回到快餐店里梁安四人就把折叠小木桌摆放在自家店铺门前以及左右两边店铺的门前。
眼下快餐店左右两间店铺还没开始装修紧锁着卷帘门暂时把木桌子摆放他们两家店铺门口也没有人管这事情。
整条商业街的店铺也就开了几家快餐暂时没有竞争对手属于最好赚钱的时候了。
梁安在这里开快餐店不会一直开下去要尽快积累原始资金再去做别的生意。
按照他的计划干快餐做到年底左右那就可以抽身做别的事情了。
下午两点半左右梁安四人休息得差不多又开始干活了。
重新煮了两大铝锅粥饭又熬制了一大铝锅猪骨莲藕汤。
大铝锅里放了几大块猪腿骨莲藕几毛钱一斤也不值几个钱放了十来斤左右。
这汤熬出来不会清汤寡水莲藕是粉藕大火转小火炖两个多钟头味道还是不错。
两个阿姨负责洗菜梁安和张建国一起切菜随后一起煮菜。
厨房里有两口大锅一人负责一口锅炒菜可以大大提高效率。
不过张建国炒的菜梁安要亲自试过味道确定味道合适才能出锅。
两个钟头之后两人就煮了二十几个菜节省了不少的时间。
炒完所有的菜两人早已累的不行满身大汗坐到店门口外的小塑料凳上拿烟的手都有些哆嗦。
“三哥咱们这次多煮了几个菜份量还比上午更多那饭是不是得多煮一些!”张建国点了一根烟呼着烟雾说道。
“你说的不错我都忘记这事了!”梁安点了点头朝里边喊道:“张姐再煮一锅饭!” “好的!老板!”张姐应了声开始洗锅淘米煮饭。
很快到了下午五点商业街的厂门口一下子涌出一群人。
那是建冠厂第一批放风的员工出了车间之后直接朝这边赶来。
这里距离车间很近比大门口近了三四百米自然要往这边走了。
那些流动的小摊贩早已发现这个问题有些人直接从大门口搬到这里来。
这里很多店铺还没有开张暂时在他们的店门口做生意也没有人管他们。
梁记快餐店还是厂子员工们首选之地里边人头攒动生意非常好。
梁安和张建国戴着口罩在收银台忙着看菜收钱找零。
看到有些客人见店内都坐满了人拿着饭菜四处搜寻着位置。
“外边摆放的那些折叠桌子也是我们店的桌子都可以坐!”梁安连忙提醒道。
得到他的提醒众人纷纷朝门口外边走去店内就没有这么拥挤了。
正当他们松一口气的时候外边又有一拨人涌进来。
很快收银台处人挤人排着队伍等待着算菜钱。
有个妹子刚付完钱手拿餐盘不稳一下子摔在地上一副欲哭无泪的模样。
梁安见状开口说道:“妹子可能是地滑你重新去打一份饭菜不收你的钱!” 说完这话他就喊阿姨收拾一下地上散落的饭菜。
那妹子应了声转身跑去自选餐区又打了一份饭菜重新排队付钱。
梁安眼力劲很好没收她的钱笑着让她下次来光顾就行。
众人看在眼里一致认为梁安这个老板会做人。
张建国倒不觉得而是想着三哥是不是看上人家姑娘了。
刚才那妹子可是长得不错要身材有身材好脸蛋有脸蛋呢! 要说这厂子的妹子可不少收钱的时候他都忍不住多看几眼也不知道能不能在这里找个媳妇。
梁安可不知道这货的想法见他发呆傻笑也没有理会。
趁着现在人少他走到自选餐区查看一下还有多少菜整理一下大菜盘里的菜。
还没到六点钟那些肉菜都卖得光了几个青菜还剩下一些也没几个人过来了。
梁安炒了三个肉菜加上这些青菜四人坐在一起吃晚饭。
等吃过饭之后两个阿姨负责收拾碗筷擦拭所有桌子和清扫地面。
张建国在收银台算帐一遍又一遍地数着钱生怕数错了。
梁安走到商业街的厂子门口跟那两个负责上晚班的保安攀谈倒了十来分钟才回来。
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