锦绣农女种田忙第238章 一切都会有的

“刚好后日去镇上送豆腐我卖了豆腐再带些菜家来好招待他们。

” 杨若晴说道。

长坪村这块有个规矩置办田地是大喜事。

买方得操办一桌酒菜来招待中间人和见证人还得给中间人支付一定的中间费。

礼数周全的人家还会再给中间人和见证人封红包以此答谢。

孙氏点头：“好记得还要打点酒家来爷们再好的菜也得酒助兴。

” “好嘞我都记住了。

那等会咱就把黄豆子先浸泡上今日得空咱就先做一批。

” 这边母女两个刚议定那边骆风棠从杨华忠屋子出来了。

“三婶晴儿我先家去了。

” 他朝这边打招呼。

孙氏转过身来对骆风棠道：“棠伢子家去跟你大伯那说声后日晌午都来我家吃晌午饭。

” 先打个招呼等到后日还会再专门去请的这是待客的礼数。

骆风棠点点头：“诶我会跟我大伯说的。

” 他目光随即又落在杨若晴身上：“晴儿那我先家去了后日早上我再过来。

” “嗯成！” …… 屋子里孙氏看着杨若晴浸泡的黄豆讶了下。

“晴儿这趟咋浸这么多黄豆子？”孙氏问。

往常都是浸泡十斤黄豆子做出五十来斤的豆腐送去镇上酒楼。

“这桶里怕是有二十来斤吧？”孙氏问。

杨若晴点点头：“这趟除了做豆腐我还想做点豆腐干啥的花样多一些进项也多一些！” 孙氏一脸新奇“成那夜里娘给你打下手！” 时间很快就到了夜里。

把小安洗漱赶紧送回了屋子睡觉杨若晴和孙氏都来到了灶房准备做豆腐。

杨华忠也来了。

汉子道：“你们娘们做了那么多回豆腐豆渣豆腐我也吃了不少还从没亲眼瞅过这豆腐咋做出来的！” 孙氏道：“你这腿正在恢复夜深了地上寒气重。

” 汉子摇头：“不碍事我坐轮椅上呢！” 杨若晴道：“娘莫担心等会夜深了给爹拿衣裳过来盖着腿就没事了。

” “再说了咱今夜就是把二十斤黄豆磨出浆来先做一板豆腐干。

” “剩下的那些黄豆浆明儿夜里再做豆腐！” 一家人开始忙活起来。

做了那么多回豆腐孙氏和大安都已经变得跟娴熟了。

他们两个帮着杨若晴碾磨豆子煮豆浆做得是从容利落。

边上的杨华忠也是看得满脸新奇。

等到两口大锅里的豆浆沸腾了的时候大安转身离开灶房去了外面。

杨华忠问：“外面黑漆漆的他出去做啥？” 杨若晴抿嘴一笑：“把风！” 把风？ 汉子哭笑不得。

随即想起上回刘氏说要学做豆腐的事儿汉子也释然了。

“这小子还真是谨慎生怕手艺漏出去了。

”他道。

杨若晴点点头可不就是嘛这个弟弟机灵着呢！ 坐在灶门口的孙氏道：“等往后咱盖了新屋子专门建个做豆腐的屋子这小灶房太小了也不太严实。

” “嗯把这做豆腐的门板框架一摆有些转不过身。

”杨华忠也道。

“这趟把银子都买了田手头剩下二两银子。

”孙氏接着道。

“买米买粮买菜啥的倒是能支撑两个来月。

可盖屋子那就差得太多了！”她轻叹了口气。

杨华忠也有同感“可田地是咱庄户人的根本多置办点终归是好的。

” 那边正忙着点卤的杨若晴闻言抿嘴一笑。

“爹娘莫担忧田地会有的新屋子也会有的咱日子会越来越好过的！” “嗯只要人脑子不傻手脚勤快一切都会有的！”杨华忠也重重点头。

点卤完成大安也回来了。

杨若晴和孙氏一齐动手把豆腐脑舀到一旁的豆腐模具里。

孙氏叹道：“棠伢子这手真是巧有了这模具真是省了不少事啊！” 杨华忠抚了下身下坐着的轮椅也叹道：“这轮椅也是他给打的那孩子确实不赖即便不狩猎靠着这木工手艺也能混口饭吃！” 豆腐脑就在两口子对骆风棠的夸奖声中舀完。

纱布对折上面再压上一扇门板用来压榨豆腐里的水分。

接下来就是等待了。

杨若晴把事先舀出来的几碗豆腐脑搁上焦糖分别端给爹娘和弟弟。

“才忙了一半等会子还得再忙喝碗豆腐脑提提神！”她说道。

“姐你自个咋不喝呢？”大安问。

“我减肥！”杨若晴道。

孙氏嗔了杨若晴一眼：“又说傻话了！” 大安一脸认真的道：“姐你现在比以前瘦多了用不着减啊。

真正该减的人是小姑她才胖得离谱呢！” “大安咋说话呢？小姑是你长辈！”孙氏低声呵斥大安又扭头瞅了杨华忠一眼。

杨华梅是老杨家的宝贝疙瘩五个哥哥都宠她。

好在杨华忠在那端着碗喝豆腐脑像是没听到。

大安偷偷吐了吐舌头端起碗赶紧喝起豆腐脑来。

在等待豆腐压榨水分的过程中杨若晴也没闲着。

她取来两个木盆往里面搁着酱油盐茶叶还有家里仅限的一些炒菜的调味料。

最后再往里面倒进烧开的热水放在一旁。

“晴儿这水是做啥呀？”孙氏问。

“卤水用来做卤水酱干用的。

”杨若晴道。

她转身拿了干辣椒和焦糖来。

干辣椒切丝儿放进其中一只木盆里。

焦糖则放入了另外一只木盆里。

“等会咱把豆腐干浸泡在这卤水里到了后日早上差不多就完全入味了。

” 杨若晴边伺弄卤水边对边上的家人解释着。

孙氏点点头：“我家晴儿好主意呢诶估摸着那边豆腐压得差不多了吧？” 杨若晴走过去摸了几下道：“若是做豆腐这会子可以揭开切块了。

不过咱要的是豆腐干还得接着压榨水分！” 她说着搬起边上早就备好的石头又往那压榨板上添了一块。

过了一会后她再次往上添了一块。

豆腐本身是脆弱一次添加容易让它们破碎。

这重量的添加得循序渐进。

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