锦绣农女种田忙第93章 呆头鹅

“娘你先把大锅煮上饭我把这两只野鸡称下斤两！” 灶房里杨若晴拿起了秤杆挨个的称她下昼逮住的两只野鸡。

个大的那只毛重将近五斤。

个小的那只三斤半！ “娘今夜咱把个小的这只给宰了炖锅汤咋样？”杨若晴征询孙氏的意见。

孙氏道：“好哇野鸡可是稀罕东西鸡汤据说可鲜了！三斤半的野鸡咱也够吃了！” 杨若晴点点头。

孙氏又道：“个大的那只回头你是要拿去集镇上卖不？应该能卖不少钱吧？” 杨若晴点点头道：“野鸡跟黄鳝一样的价钱都是三十文左右一斤这只野鸡有五斤重能卖一百五十文钱呢！” “我家晴儿真能干！”孙氏赞道一边利落的淘米下锅。

吃纯粹的白米饭对庄户人家来说太奢侈了。

孙氏照例在白米饭里搀和了野菜。

那边杨若晴摇了摇头说道：“这只大野鸡不卖了回头我想让嘎公带回孙家沟区给我嘎婆大舅妈还有表姐表妹她们尝尝鲜儿！” 孙氏怔了下随即满脸欣慰的看了杨若晴一眼：“我家晴儿真孝顺！” 杨若晴嘻嘻一笑：“那是必须滴！娘啊咱俩分头行事你来宰野鸡我去院子里水井边杀黄鳝！” “好嘞等我把灶底塞把硬柴！” 娘俩分头行事。

孙氏把野鸡拔掉了毛掏出脏腑放在一旁再清洗干净鸡肉。

剁成一块一块的放进一只瓦罐里再往里放入几片生姜盖好瓦罐的盖子整个塞进了灶里。

这种瓦罐耐高温通常都是塞进灶里煨汤。

等到饭熟了野鸡也煨好了。

用这种瓦罐煨出来的汤有种特别的香味酥软绵柔让人回味无穷！ 孙氏这边刚放稳当瓦罐杨若晴也拿着拾掇赶紧的黄鳝进了屋子。

“晴儿野鸡煨上了那些鸡心鸡肝鸡炖鸡肠子我都照着你的交代搁在一旁你瞧着咋整？” 孙氏指了地上一堆鸡杂问杨若晴。

杨若晴放下手里的黄鳝对孙氏道：“山人自有妙计我来！” “那我来炒黄鳝？”孙氏问。

“成娘记得多拍点辣子和蒜末进去黄鳝可服那些了！”杨若晴问。

“娘晓得你这丫头口味重就爱吃又咸又辣的！” 孙氏笑着道引燃了外面小灶里的火势往锅里搁了一点油准备烧黄鳝。

这边杨若晴先是去抓了一把老孙头这趟带过来的玉米浸泡在清水里。

又抓了一把花生米放在一旁。

接着撸起袖子蹲在地上侍弄起鸡杂来。

洗干净的鸡心鸡肝鸡饨切成薄片。

鸡肠子撸去里面的脏污再用筷子插进去翻过来仔仔细细的刷洗好几遍儿。

确保没有半点异味再切成一小段一小段的。

葱姜蒜切丝儿干辣子备用。

“娘嘎公带来的蔬菜你搁在哪儿?”杨若晴又问孙氏。

今个老孙头过来带了一只麻袋。

里面装了黄豆花生玉米粒儿还有一些白菜菠菜莴笋干辣子…… “在这呢！” 孙氏暂停了锅铲转身从橱柜上面取下一只篾竹篮子递给杨若晴。

蔬菜果真都在里面！ 杨若晴拿了一根莴笋削掉的皮搁在一旁留着喂家里那只唯一的老母鸡。

接着把洗干净的莴笋切成莹亮透明的薄片儿搁在一旁备用。

瞅了眼锅里被酱油渗透过的黄鳝段子已经泛出了诱人的暗红色光泽浓汤咕哝咕哝的响着像是在唱欢乐的曲子。

杨若晴估摸着还有四五分钟就得出锅了趁此机会她抓了两把白菜和菠菜去了水井边清洗。

等她清洗好蔬菜回灶房黄鳝已经起锅了灶房里香味缭绕。

“晴儿接下来炒啥菜？” “我来做一道爆炒鸡杂！”杨若晴说道。

这道菜她前世可喜欢吃了又香又辣劲爆十足。

孙氏坐到了灶口把火势挑旺。

杨若晴腰上也围着围裙往热锅里搁入一点菜籽油让它炸。

炸到一定的程度杨若晴把案板上切好的葱姜蒜沫干辣子以及花生米和浸泡好的玉米一股脑儿推入油锅中。

“吱啦……” 清脆的声响响。

杨若晴抄起锅铲一通挥舞让人眼花缭乱风雨不透。

随着她的挥舞辣子和葱姜蒜沫在高温下彼此交融以菜籽油为沟通的桥梁升华出满室的辣香！ “阿嚏！” 灶房门口突然传来一声响亮的喷嚏声。

杨若晴抬头一看便见到一个高大的身影站在灶房门口。

在他身旁还站着两个个头不一的小男孩。

可不正是骆风棠和大小安嘛！ “呀？棠伢子你过来啦？” 孙氏忙地奔迎了过去满眼满脸都是欢喜那笑意从眼底直达心底。

“三婶。

” 骆风棠讷讷的叫了孙氏一声一双眼睛却不自禁的越过孙氏朝灶房里面锅台前的杨若晴瞅去。

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