快穿之改写命运第31章 零碎段子

一·糟鸡 南方多爱腌渍腊味东南沿海更有诸多糟物糟鲥鱼、糟鸡糟鸭、糟肉……特别是过年前后哪怕北方这边气温低能把鸡鸭鱼肉冻得硬邦邦家里也有双冰箱和大冰柜温明晏还是喜欢在冰箱冷藏里放上装了糟鸡的大罐子另有盒子放着腌制的生咸肉、咸鸭蛋等物不过那些相比起糟物就解决得更快了。

家里有钱所以温明晏每年都是买的好鸡只需要报销差旅费、按天雇佣自然有人愿意去各地代购、杀鸡连带着鸡心鸡胗都给收拾好其余的几样内脏都不爱吃。

偏巧这一年温明晏临近春节这几天事忙只是将糟鸡罐子里加上酒糟、淋入少量白酒之后就忘记了加盐。

他一直忙到除夕前一天好在家里的菜都买回来了各种年货也是列了个单子要夏如晦下班时去买来更多的像是新衣服、糖果水果等都更早备好了连砂糖橘都有五筐还有三个无籽西瓜、四个哈密瓜等不时令的水果放在冰箱里头。

最后一天炖肘子、炸丸子、烧各种大菜温明晏忙活着烧了一天菜夏如晦则负责洗菜、摆放桌椅、祭祀等活计谭家自谭外公那一辈起旧居明市习俗多近似当地上午祭菩萨、下午祭祖先皮肉微黄的一只熟鸡卧在大盘子里祭祖宗时就先切了一盘子出来。

直到吃年夜饭时夹了一块鸡肉温明晏才想起来还有一只腌了没多久的糟鸡就切了一小碟出来添个菜只觉得酒味扑鼻芬芳醉人却没什么咸味就念了一句得记着把盐加上。

剩下的菜吃了好几天才吃完年里鱼肉多一直到下剩的鸡吃完了两口子才记起来家里还有糟鸡偏偏年初七温明晏要出个差—— 就跟夏如晦说了记得放盐。

数日后…… 这天温明晏回家大略翻过了家里冰箱存粮图省事就切了一碗蒸鸡和饭一起蒸上只见餐桌上那蒸鸡肉质紧实皮肉泛着晶莹的油光看起来极为香美可口。

他于是先夹了一块一口咬下 似有明州古时风味。

温明晏扒了好几口饭才咽下那一小块鸡肉抬起头看向桌对面的爱人：“会会你老实说你往里面倒了几袋盐？” —— 二·青团 清明时节雨纷纷这会儿正当季的点心要数青团温明晏下班的时候就看见街头小巷的烘焙店、各大超市的传单上、买菜软件和购物软件的主页上都多了深绿浅绿的青团口味甜咸不一。

夏如晦下班路上就殷勤地买了几盒蛋黄肉松馅和芝麻馅的回来想着万一要亲手做又买了芝麻和鲜肉回来回家专注磨了些半碎不碎的黑芝麻出来又切了肉炒了手工肉松出来虽然没有调味只泡了葱姜料酒闻着也是喷喷香。

温明晏当然看不上外头的看颜色深浅就知道多半没什么艾草在里头他早早定下了鲜嫩的艾草回家用小碾子磨了细细的糯米粉再过筛几次那较粗的就再磨一磨最后自己捣了艾草来挤出汁子剩下的那些挤得半干不湿的还能晾干了做成艾绒等五月里点上熏一熏蚊虫。

如此这番做了两个口味的青团出来趁热尝了两个又甜又糯便将新的放凉了冰镇在冰箱里另分出一部分放在礼盒里送予亲朋好友。

至于那些外头买来的如何？ 嗯夏如晦带去和同事们分了吃了。

—— 三·螃蟹炒年糕 螃蟹最肥美的时候蒸了吃最鲜甜其膏腴肥美过多用力反倒不好。

温明晏也好吃蟹不过只吃八九十月的螃蟹平日里也只买了帝王蟹等进口海鲜不爱吃炝蟹生食顶多是年节时买一只炝蟹回来祭祀后再斩碎全都进了夏如晦的肚子。

然而正如温明晏私下跟小姨吐槽所言夏如晦从小到大吃住都在国家队就连挑零食都是半懂不懂更何况挑菜呢？人很积极但是连油麦菜和菠菜都分不出来更别提什么黄豆蚕豆大豆、豆干千张百叶包一挑一个错的。

偏巧夏如晦那边再忙也能回家温明晏做研究没有最忙只有更忙年节前想起未买炝蟹年年都有的东西少了这一次未免不美就让夏如晦去买了来。

买来后放在冰箱里不几日拿出来祭祀时要整个儿的免得蜡烛香灰污了饭菜直到吃年夜饭时才发现斩下去并没有什么咸腥味反倒是白生生的这才明白过来夏如晦错买成了这个时节比腌制品还贵的生蟹。

这一气索性就将螃蟹斩成块拿来添了一道热气腾腾的炒年糕吃不多放别的什么略有些酱油、盐提味姜片料酒去腥祛寒盛入盘中鲜红金黄鲜香可口更有些零碎蟹肉、蟹黄从壳中掉出趁热吃了也算一道佳肴。

夏如晦只拣些难啃又不方便剥壳的蟹肉或是剥好后放入爱人碗中或是自己嘎嘣嘎嘣嚼了吃见温明晏吃得舒心还趁机提出：往年买了炝蟹但不爱吃不如以后都买生螃蟹做螃蟹炒年糕吃？ 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。