驻地教育系统一把手的姜芙默默感慨着大声把小黑板上的二菜一汤给读了一遍。
“以后会根据季节调整菜谱每周一轮隔天不会有重样的菜。
另外主食的话咱们也会尽量换换样儿请大家再等等。
” 据姜芙了解驻地官兵大部分是北方人也有少部分是南方人。
南方同志虽然也逐渐习惯了吃馒头但如果能有米饭他们肯定会更高兴。
哪怕是高粱米饭二米饭甚至红薯米饭呢! 食堂门口一阵欢呼。
姜芙说到做到加上负责采购的同志也确实出了大力气到了最热的那几天官兵们吃上了高粱米水饭配土豆小葱酱拌茄子那叫一个爽口! 另外姜芙还特地让食堂的人抓紧晒菜干腌咸菜像仓鼠似的多多囤着。
“真到了大雪封门半个月运不来菜的时候炖干豆角馒头就咸菜也能凑合几天。
夏天菜多多扯一些就有了或者发动军属们帮忙晾好了拿到食堂这边咱们按斤买。
” 夏天的菜果不值钱像豆角茄子辣椒更是贱得很今儿摘了明儿还长家家户户都在院子里开菜地这季节最不缺的就是这些东西。
消息一出不少军属们都端着簸箕来送菜干甚至不肯要钱。
“这值当什么都是自己种的吃不完根本吃不完!咱们整天在家待着不过花点时间拾掇而已!” 才几天时间食堂就囤了几百斤菜干。
腌咸菜更是妇女的必备技能而且各家还不是一个味儿有擅长腌黄瓜的有擅长腌茄子的有擅长腌辣白菜的。
要不是天热还不到时候都有人自告奋勇来帮着渍酸菜做腊八蒜了! 几十个酱腌坛子贴着墙根儿站一字排开摆得整整齐齐的上面还贴了字条写着“黄瓜”“茄子”“辣椒”等字样儿想吃哪个拿哪个一目了然。
姜芙感慨:“这群众路线真是走对了什么时候都不能脱离群众啊!要是就凭咱们食堂这十个八个人恐怕得干到猴年马月去了!” 物资匮乏的年代人人都离不得一口咸菜也顾不上提什么亚硝胺致癌了! 不过姜芙还是尽量提醒大家:“咸菜只是给大家借个味儿每人打一小份就行了多了吃不完也是浪费。
” 大师傅乐呵呵的:“姜校长有菜吃有汤喝谁还盯着咸菜啊你就放心吧!” 一针见血。
都奔着新出锅的饭菜去了! 食堂几乎完全采纳了姜芙在报告里拟出来的菜单只是稍微调整了两三道菜。
尽管吃来吃去还是豆角白菜土豆茄子之类的不过做法丰富煎炒烹炸比起一锅乱炖强多了。
关键是一礼拜不重样啊等吃了一轮再等下一轮也让大家都充满期待。
半个月下来各方面都井然有序。
然后姜芙就琢磨起了食物加工。
别小看加工哪怕仅仅多了一道最简单的程序也能有化腐朽为神奇的功效! 好比黄豆可以跟猪蹄炖着吃也可以炸酥了当下酒菜但猪蹄不易得官兵又不能在食堂里喝酒所以这两种吃法都不合适。
如果把它做成豆腐豆干豆皮豆浆那就等于多出上百道菜! 大孤坝子镇上就有两家豆腐坊然而从镇上到驻地一来一回就要一个多小时。
如果下雨下雪误在半路那就难说了。
何况姜芙很怀疑豆腐颠簸一路回来就得变成一坨豆腐渣。
明明是又便宜又有营养的东西但因为这样那样的原因驻地却很少吃得上。
做豆腐主要是辛苦却不是多么难的事情。
类似的还有粉条。
除了便宜好吃饱腹感强粉条还有一个豆腐没有的优点:耐放。
姜芙又开始写报告。
只不过等了三天刘师长那边都没动静。
无他因为姜芙在报告里写的是建豆腐坊和粉条加工厂。
关于这一点她其实也犹豫了很久。
但食堂每天的消耗摆在那里做少了根本不够吃难道折腾半天最后一人只分一口? 而且驻地里还有军属部队大费周章做出来的豆腐粉条如果他们也想买一点你卖不卖? 最后一算下来数量这可不是食堂那几个人就能干成的活哪怕累死他们天天不吃不睡也做不到。
刘师长跟政委倒苦水:“建作坊建厂她怎么敢说的?从年初到现在外面都乱成一锅粥了她为啥来了咱这里不就为了这点事?还敢搞这个……” 政委倒是想得开:“那不一样咱们是自力更生自己给自己解决实际困难又不剥削人民又不借机敛财我觉得这主意好。
” 眼看刘师长不吭声了政委再添一把火:“老刘你想想看那些黑心资本家给前线的战士们送的都是啥物资?要是咱们自己生产肯定是把最好的留给战士们绝不委屈咱们的兵!” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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