四合院之重启的柱子第571章何大清的震惊

“爹我觉得鱼蒸好了您帮我把这些蒸笼抬下来吧。

” 何雨柱站在灶间门口对着正在忙碌的何大清喊道。

听到何雨柱的呼喊何大清连忙放下手中的活儿快步走到蒸笼前。

何大清掀开一层蒸笼看了看蒸笼里的鱼只见鱼的表面已经呈现出诱人的颜色散发着阵阵香气。

“嗯确实蒸好了。

” 何大清满意地点点头然后和何雨柱一起小心翼翼地将蒸笼一层一层地抬下来。

蒸笼被放在一旁何雨柱稍稍等了一会儿让蒸笼里的热气稍微散发一些。

等蒸笼稍微晾凉之后何雨柱便开始动手清理起了蒸熟的鱼肉。

只见何雨柱熟练地将鱼肉从鱼骨上剥离下来然后轻轻地抖落在一旁洗好的大盆里他的动作迅速而利落不一会儿大盆里就装满了鲜嫩的鱼肉。

与此同时何大清也没闲着他按照何雨柱的安排将大铁锅里的水全部舀出去然后继续烧火直到铁锅都烧干了。

何雨柱为了确保铁锅的温度不太高还特意调整了一下土灶里的炭火接着他毫不犹豫地将大盆里的鱼肉全部倒入大铁锅中。

鱼肉落入热锅的瞬间发出了“滋滋”的响声一股浓郁的鱼香顿时弥漫在整个院子里。

何雨柱迅速拿起大铁铲就在大锅里不停地搅动着他的动作熟练而有力使得鱼肉在锅中均匀受热不会粘锅。

没过多久何雨柱便对何大清喊道：“爹屋里的鱼杂应该卤好了您去把锅端下来吧。

” 何大清闻言连忙走进灶间将卤鱼杂的小锅从灶眼上端了下来。

何雨柱站在灶台前熟练地翻炒着锅里的鱼肉肉他聚精会神地观察着鱼肉的状态。

当看到鱼肉微微发干时何雨柱停了下来转头对正在一旁看着的何大清说道：“爹您先帮我翻着点吧我再捡一捡锅里的小鱼刺这样我弟弟到时候吃起来也安全一些。

” 何大清听了何雨柱的话心里感到十分欣慰他看着何雨柱这个细心而懂事的孩子心中充满了对他的喜爱和赞赏。

只见何大清爽快地答应道：“好嘞你个臭小子今儿个光使唤你爹我了哈哈。

”他的语气中带着一丝调侃但更多的是对儿子的疼爱。

何雨柱自然知道父亲是在开玩笑他露出一个有些羞涩的笑容说道：“爹我这不是怕我弟弟吃到鱼刺吗我想着我眼神好所以才让您翻锅我来挑鱼刺。

” 何大清被儿子的解释逗乐了他笑着说道：“哈哈臭小子爹不逗你了快把铲子给爹吧。

” 何雨柱见何大清这么说二话不说顺手就把铲子递给了何大清然后自己则是快步走到大锅前弯下腰仔细地挑选着那些藏在鱼肉里的鱼刺。

只见何雨柱的动作十分娴熟每一根鱼刺都逃不过他的眼睛不一会儿他就觉得鱼刺已经挑得差不多了。

于是何雨柱直起身子对着站在一旁的何大清喊道：“爹把铲子给我吧剩下的就交给我来翻炒吧。

” 何大清听到何雨柱说得连忙将手中的铲子递了过去嘴里还念叨着：“哎呀呀我这老胳膊老腿的可真是累坏喽！柱子啊你这臭小子非得拉着你老爹我来弄这个要是做出来不好吃看老子我怎么收拾你！” 何雨柱接过铲子笑嘻嘻地回答道：“哈哈爹您别担心嘛我这也是第一次弄这个我也不知道味道到底咋样不过我听那个人说这东西挺耐放的应该不会太难吃。

” 只见何大清大笑着说道：“哈哈好嘞柱子爹就是随口这么一说你别往心里去啊不过说真的弄这玩意儿可真是比我上一天工都累呢！” 何雨柱听后微微一笑目光落在了锅里正在烹饪的鱼肉上仔细观察着它的变化然后说道：“爹您帮我往锅里洒点白酒这样可以去腥提鲜。

” 何大清闻言赶忙拿起一旁的白酒瓶小心翼翼地往锅里洒了一些白酒白酒一入锅立刻散发出一股淡淡的酒香与鱼肉的鲜味相互交融。

何雨柱见状迅速挥动铲子开始不停地翻炒起锅里的鱼肉末。

只见何雨柱的动作娴熟而利落每一下都恰到好处让鱼肉末在锅中均匀受热。

随着时间的推移锅里的鱼肉末逐渐变得有些金黄色散发出诱人的香气。

何雨柱见状连忙将提前准备好的白糖和咸盐倒入锅中继续翻炒。

白糖和咸盐在锅中迅速融化与鱼肉末充分混合何雨柱用铲子快速地搅拌着让每一粒鱼肉末都能裹上调味料使其味道更加醇厚。

最后何雨柱用铲子将锅里的鱼肉干末铲到了旁边一个干净、无水无油的盆子里。

一锅鱼肉干末在盆中堆成了小堆色泽金黄香气扑鼻让人垂涎欲滴。

何大清此时才如梦初醒般回过神来满脸狐疑地看着眼前那盆子里的东西难以置信地问道：“柱子啊咱们费了这么大的劲儿用了十几条大鱼就弄出这么一盆子这玩意儿？” 何雨柱见状嘴角微微上扬露出一丝自信的微笑连忙解释道：“爹您先别急您尝尝看就知道了。

” 说着何雨柱就将盆子推到何大清面前示意他尝尝这盆子里的东西。

何大清半信半疑地看着何雨柱犹豫了一下最终还是伸出手从盆子里捏起一点鱼肉末小心翼翼地放进嘴里。