四合院之重启的柱子第493章 鱼干

一路上何雨柱引起了不少人的注意人们纷纷投来羡慕的目光对他今天的收获赞不绝口。

经过一番绕路之后何雨柱终于回到了雨儿胡同走到了四合院的门口。

坐在门口乘凉的众人看到何雨柱满载而归的样子都不禁露出了眼红的神色。

此时的何雨柱在门口完全没有在意他人投来的羡慕目光他只是满心欢喜地带着自己的收获走进了院子。

一进院子何雨柱就看到了正在前院里玩耍的六根儿。

何雨柱停下脚步将桶轻轻地放在地上然后从木棍上取下一条鱼笑着地对六根儿喊道：“六根儿快过来这条鱼给你拿回去。

” 听到何雨柱的声音六根儿就停下手中的动作站起身来快步走到何雨柱身边。

只见六根儿有些不好意思地看着何雨柱手中的鱼说道：“柱子哥这鱼我不能要您留着给你们自己家吃吧。

” 何雨柱见状笑了笑把鱼递到六根的手中说道：“六根儿你别跟柱子哥客气我这还有这么多鱼呢拿着吧让徐大娘给你们炖个鱼汤你们家也能尝尝荤腥。

” 六根儿犹豫了一下但还是接过了何雨柱递过的鱼感激地说道：“谢谢您柱子哥那我就拿回去给我娘了。

” 看着六根儿开心的样子何雨柱也感到十分欣慰。

何雨柱点了点头对着六根儿笑了笑然后弯下身子拎起水桶继续担着鱼往正院走去。

刚走到正院李婉君就看到了满载而归的何雨柱她惊讶地说道：“柱子你钓了这么多鱼回来啊？” 何雨柱笑着点了点头回答道：“是啊娘今天鱼口特别好没一会儿我就钓上了这么多鱼要不是实在拿不下了我还打算在那里多钓一会儿呢。

” 李婉君听后脸上露出了欣喜的笑容说道：“柱子你可真厉害！那这么多鱼你打算怎么收拾？” 何雨柱听后笑着地对李婉君说道：“娘我觉得可以把一部分鱼放到水缸里养着另外一部分则腌制成咸鱼然后再晒成大鱼干这样不仅能让鱼保存更久而且吃起来也别有一番风味。

” 李婉君看着何雨柱眼中流露出一丝赞许她笑着点头说道：“嗯你这个想法这样挺好的柱子你就按照你的想法去做吧。

” 得到李婉君的肯定之后何雨柱满心欢喜地拎起水桶里面的鱼儿还在欢快地游动着。

只见何雨柱小心地走到灶间门口轻轻地将水桶里的鱼倒入平时闲置的水缸中。

这些鱼儿入水后似乎感受到了新环境比水桶宽敞更加欢快地游动了起来。

把活鱼安排好之后何雨柱转身回到院子里开始处理那些被弓着的鱼。

何雨柱先将木棍担回来的那些鱼一一解下来整齐地摆放在一旁。

只见何雨柱走进灶间准备腌制鱼所需的盐和香料他熟练地打开橱柜取出适量的盐和各种香料将它们一同倒入铁锅中。

接着何雨柱蹲下身子在灶膛里点燃了柴火红红的火苗不断地在锅底跳跃不一会儿锅里的盐就开始散发出诱人的香料气味。

何雨柱依旧手持锅铲不停地翻炒着锅里的盐和香料让它们充分混合受热均匀随着温度的升高香料的味道愈发浓郁弥漫在整个灶间。

待盐和香料炒制好后何雨柱将它们从锅中盛出放在一旁晾凉。

此时何雨柱回到院子里拿起一条鱼熟练地用刀在鱼肚上划开一道口子将内脏、鱼鳞、鱼鳃清理干净接着他把鱼冲洗干净放在一个大盆里备用。

就这样何雨柱一条接一条地处理着剩下的鱼动作迅速而利落。

将杀好的鱼控干表面的水之后何雨柱还是仔细地检查了一下每一条鱼确保它们都没有残留的水分。

只见何雨柱拿起早已炒制好的盐小心地将盐均匀地涂抹在鱼的表面这一过程需要耐心和细心因为盐的用量和涂抹得是否均匀都会影响到鱼干的口感和质量。

经过一段时间的努力所有的鱼都被何雨柱涂抹上了一层薄薄的盐。

何雨柱满意地看着这些被涂抹过盐的鱼在阳光下还能看出闪烁着微小亮光的盐粒。

………………………… 此时何雨柱已经走到了自家原有的那间东厢房门前他打开房门里面堆满了各种杂物在角落里他找到了几根合适的木头。

只见何雨柱拿起锯子和斧头开始动手将这些木头加工成了用来晾晒鱼干的架子那动作极其熟练不一会儿一个简单而实用的架子就制作完成了。

架子做好后何雨柱又打开了东厢房的另一间屋子因为这间屋子是何大清刚买过来还没开始用所以比较空旷正好适合放置这个架子。

何雨柱将架子搬进去这间空着的东厢房摆放好。

完成这些准备工作后何雨柱回到厨房用一个大盆子装着那些腌制好的鱼端进了那间放着架子的东厢房。

何雨柱轻轻地把盆子放在地上然后打开窗户确保空气能够流通。

此时的何雨柱心里想着要早点把鱼干晒制好这样就能尽快品尝到美味的鱼干了于是他关上门带着鱼闪身进入了小世界。

在小世界里何雨柱打算利用自己掌控小世界的能力将鱼的部分水分去除。

只见何雨柱轻轻一挥手指鱼身上的水分就像被施了魔法一样迅速蒸发掉了一部分。

经过这一步骤鱼干的制作进程又加快了一些处理完鱼的水分后何雨柱再次闪身回到了东厢房里。

何雨柱将鱼从盆子里拿出来用细绳穿过鱼嘴然后将它们一一挂到了提前做好的架子上。

看着这些挂在架子上的鱼何雨柱心中充满了成就感他相信经过一段时间的晾晒这些鱼将会变成美味可口的鱼干。

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