四合院之重启的柱子第326章出师宴

听了田师傅的话何雨柱心中不禁涌起一股喜悦之情。

何雨柱心里知道田师傅的夸奖并不是随便说说的而是对他努力的认可和肯定。

田师傅说完便转身回到了自己的休息间而何雨柱则躺在凳子上静静地思考着田师傅刚才说的话。

何雨柱觉得田师傅说得很有道理自己确实在烹饪方面下了不少功夫也得到了一些客人的认可。

想到这里何雨柱的心情愈发舒畅不再去想其他的事情了。

……………… 正当后厨的众人忙碌地准备着晚上所需的食材时一个身影突然走了进来。

后厨众人一看原来是马奎生只见他径直走到何雨柱面前微笑着向他招了招手。

只见何雨柱快步走到后厨门口满脸狐疑地看着马奎生开口问道：“二叔您这是有啥事儿找我啊？” 马奎生见何雨柱这么问嘴角微微上扬露出一丝笑容缓声道：“柱子我刚刚去了趟电报局给你爹发了个电报把你出师宴的时间告诉他了。

” 何雨柱听到马奎生这么说心中一喜连忙说道：“谢谢二叔！您真是太费心了。

” 马奎生见状摆了摆手笑道：“柱子咱们一家人不说两家话这有啥好谢的不过柱子啊这次出师宴对你来说可是个重要的场合你可得好好表现啊！” 只见何雨柱重重地点了点头应道：“二叔您放心吧我肯定会全力以赴的！” “吭”何雨柱顿了顿接着又道：“对了二叔您邀请朋友来参加我出师宴的时候麻烦您跟高主任说一声哈。

” 只见马奎生爽快地答应道：“好嘞这事儿包在我身上绝对没问题！” 说完马奎生拍了拍何雨柱的肩膀叮嘱道：“柱子你先去忙你的吧我就不打扰你了。

” 只见马奎生转身离去只留下一句话在空气中回荡：“柱子你可得记得好好准备啊！” 何雨柱目送着马奎生渐行渐远直到他的身影消失在视线中这才转身回到灶台旁继续忙碌起来。

田师傅站在一旁看着何雨柱全神贯注地炒菜心中不禁涌起一股满意之情。

只见田师傅走到何雨柱身旁拍了拍他的肩膀说道：“柱子看你这认真的样子我就放心了！我这就去通知一下我的朋友们晚上我就不回来了你自己可得把这个灶盯好了啊！” 何雨柱听到田师傅的话停下手中的动作转过身来微笑着回答道：“师父您放心吧！我肯定会好好盯着的绝对不会出任何差错！” ………… 时间匆匆掠过转瞬即逝眨眼间便来到了 44 年农历四月初五这一天。

下午时分微风拂面何大清从四九城风尘仆仆地赶到了津城“鸿宾楼”。

一进“鸿宾楼”何大清便迫不及待地开口问道：“柱子明天的出师宴你心里有底不？” 何雨柱闻声连忙迎上前去走到何大清身边自信满满地回答道：“爹您别担心了我心里有数着呢！我打算从鲁菜、川菜、谭府菜还有清真菜里各挑选几道拿手好菜来安排这次的出师宴这些都已经和师父商量好了。

” 何大清听到何雨柱如此回答不禁皱起了眉头他有些担忧地说道：“柱子你这一次选择这四种菜系来办出师宴难度可不小啊这几种菜的高汤特点各不相同要想把它们都准备好可得费一番功夫呢。

” 何雨柱连忙解释道：“爹您别担心我这不正在吊‘谭府菜’需要的高汤呢嘛。

正好您来了您经验丰富再给我指点指点呗。

” 何大清见儿子态度诚恳便走到灶台前仔细观察起锅里的高汤来。

看着那汤色浓郁香气扑鼻何大清满意地点了点头说道：“嗯柱子我看你这汤吊得还真有一定火候了不错不错不过你晚上不在店里的话这汤能吊好吗？” 何雨柱胸有成竹地回答道：“爹您放心吧二叔为了我这次出师宴特意跟掌柜的商量了一下今晚和明天都不招待客人了给我留出了充足的时间来制作这几种高汤而且我晚上就住在饭庄子里方便照看。

” 何大清看着何雨柱语重心长地说道：“那就行那晚上你可就得注意了可得把火候盯好了这高汤可是咱们这行的关键吊得好不好直接关系到整道菜肴的味道。

” 何雨柱一脸认真地听着父亲的叮嘱连连点头应道：“好嘞爹您放心吧！我晚上可就盯着这口锅了绝对不会出问题的。

” 时间很快便来到了第二天清晨经过前一天的精心准备和彻夜不眠的守候何雨柱终于成功地将出师宴所需的高汤吊好了。

高汤那浓郁的香气在后厨的空气中弥漫开来让人闻之食指大动。

不仅如此何雨柱还提前将需要用到的干货一一发好这些干货经过水发后变得饱满而有弹性为接下来的烹饪打下了坚实的基础。

何雨柱起了个大早心情愉悦地为自己做了一顿丰盛的早餐。

毕竟今天何雨柱可是主角估计中午都没时间吃饭所以必须要在早晨把肚子填饱这样才能有足够的精力去应对中午的出师宴。

时间悄然流逝田师傅安排的伙计们如约而至他们到了“鸿宾楼”后迅速投入到工作中开始为即将举行的何雨柱出师宴布置场地。

这是一场宴会对何雨柱意义非凡它标志着何雨柱正式出师开启他厨师生涯的新篇章。

这次宴会对于菜品的制作只能何雨柱亲力亲为从选菜、洗菜、切菜、配菜再到最后的烹饪出菜每一个环节都必须由他亲自把关。

伙计们动作麻利地完成了场地的布置一切都显得井井有条。

就在这时何大清和马奎生一同来到了“鸿宾楼”他们环顾四周对场地的布置表示满意然后径直走向后厨去给正在忙碌的何雨柱加油打气。