四合院之重启的柱子第311章 胡家宴席

何雨柱对马奎生笑了笑之后便坐到一个石凳上拿着医书悠闲地看了起来。

时间过得飞快何雨柱看了一眼手表觉得差不多到了该去拜访胡大夫的时候了。

只见何雨柱放下手里的书站了起来整理了一下衣服之后便对马奎生说道：“二叔我就先去胡大夫那里了您今天自己在家多注意身体啊。

” 马奎生听后点了点头叮嘱道：“柱子第一次接席注意安全！” 何雨柱见状点了点头便推着自行车缓缓地走出了院子。

随着车轮滚动不断发出的“嘎吱”声何雨柱没多大会儿就来到了胡大夫留的地址门前。

只见何雨柱站定后伸手抓住门环轻轻叩击了起来。

“铛铛铛……”清脆的敲门声在空气中回荡。

过了一会儿门开了只见一个年轻男子漏出头打量了一下何雨柱便疑惑地问道：“你找谁？” 见状何雨柱便笑着回答道：“大哥您好啊！我找胡大夫我是明天来做菜的厨子。

” 年轻人听了何雨柱这话脸上露出一丝惊讶的表情只见他瞪大了眼睛难以置信地说道：“你说的是真的吗？我怎么那么不信呢？” 只见何雨柱保持微笑不紧不慢地说道：“大哥您要是对我的话心存疑虑那就辛苦您一下帮我去请胡大夫过来吧这样一来自然就能证明了。

” 年轻人听了何雨柱的话稍稍迟疑了一下但还是爽快地应道：“行那你稍等片刻我这就去把我二爷爷叫来。

” 说完年轻人转身关门快步离去。

………… 没过多久年轻人又折返回来这次他的身旁还紧跟着一位白发苍苍的老者正是胡大夫。

胡大夫走到门口满脸笑容地对何雨柱说道：“哎呀小师傅真是对不住啊！我这侄孙年纪小不太懂事有什么招待不周的地方还望你多多包涵！快快请进院里。

” 何雨柱见状赶忙迎上前去连连摆手道：“胡大夫您太客气了！这都是小事不必挂怀我今天过来不过是想先去看看您家准备的食材这样我心里也能有个底知道该怎么做菜才更合您的要求麻烦您安排个人带我过去看看吧？” 只见胡大夫笑着对年轻人说道：“烁华啊你就带着小师傅去厨房看看咱家的食材吧。

” 胡大夫的语气亲切而和蔼透露出对胡烁华的信任。

“好的二爷爷””胡烁华听到吩咐立即点头应是然后转身对何雨柱说道：“小师傅请跟我来。

” 此时的胡烁华因为胡大夫的证明对何雨柱的态度变得恭敬而热情显然对何雨柱十分重视。

何雨柱见状笑着点了点头跟着胡烁华一同走向了胡家厨房。

进入厨房后何雨柱仔细地打量着各种食材检查了一下调料的种类和质量经过一番观察他心中已经有了底。

何雨柱转身对胡烁华交待道：“烁华哥我看了一下您家准备的这些食材都很不错但还需要提前准备做一些工作您记得安排人按着我这张纸上写得把肉类提前处理好。

” 胡烁华认真地听着何雨柱的交待不时点头表示明白。

何雨柱继续说道：“烁华哥这食材的打理很重要要把它们清洗干净去除杂质和异味尤其是一些需要炖煮的食材要先焯水这样可以去除血水和腥味。

” 交待完这些注意事项后何雨柱看了看时间觉得差不多了便对胡烁华说：“好了我就先回去了明天我会早点过来准备席面。

” 说完何雨柱与胡烁华道别离开了胡家。

………… 时间过得很快转眼间就到了第二天。

为了不耽误事何雨柱起了个大早先给马奎生准备好药膳然后匆匆吃了点东西就赶忙来到了胡家。

胡烁华一见到何雨柱连忙迎上去将他请进厨房。

何雨柱走进厨房一眼就看到了已经处理好的食材整整齐齐地摆在案台上。

只见何雨柱满意地点点头然后拿起一张围裙系在身上准备开始料理食材。

只见何雨柱站在厨房中央有条不紊地指挥着几个前来帮忙的人。

只听何雨柱的声音清晰而果断每一个指令都准确无误让人不禁对他的组织能力和专业素养刮目相看。

而何雨柱自己则全神贯注地对着几道肉菜进行口味的调制。

何雨柱手中的勺子就像魔法棒一样精准地擓着各种调味料放入锅中翻炒起来每一次调料的添加都恰到好处。

深知这次喜宴的重要性毕竟这是他何雨柱第一次承接这样的活计他可不想因为自己的失误而砸了招牌所以他决定先将几道复杂的肉菜处理妥当。

何雨柱想着这样一来等到起菜的时候时间上就不会太过仓促能够确保每一道菜都能以最佳的状态呈现在宾客面前。

只见何雨柱熟练地将鲤鱼、大肉丸子和大肘子进行过油炸制定型。

这一步骤看似简单实则需要掌握好火候和时间否则很容易导致食材炸糊或者未熟透然而何雨柱显然对此驾轻就熟他手中的食材在热油中翻滚逐渐变得金黄酥脆散发出诱人的香气。

完成油炸后何雨柱紧接着将杀好的鸡盘制定型放入佐料装盆然后上屉清蒸。

这一系列动作行云流水充分展现了他的烹饪技巧和经验。

当所有的准备工作都处理完毕后何雨柱稍稍松了一口气便坐到一旁静静地等待着管事的招呼准备开始正式的烹饪环节。

终于在新人进门之后何雨柱收到了可以做菜的通知只见他立刻精神一振全身心地投入到烹饪的工作中他的动作如行云流水般自然流畅。

每一道菜品都在何雨柱的巧手下被烹饪得色香味俱佳虽然无法与饭庄子的小炒相媲美但他依然竭尽全力力求做到尽善尽美。

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