听懂食材讲话我打造5A级景区第160章 学习

早上鸭子送过来的时候养鸡场的老板握着乔嫣然的手十分的感谢。

“真是太谢谢您了那边临时毁约这些鸭子我都不知道该怎么处理了。

” 养鸡场老板这边卖的是新鲜鸭子而且像这种已经装好的鸭子再进冷库冷冻之后口感会有很大的改变那时候如果卖出去基本上就是败坏自己的名誉。

“这些鸭子对我来说其实并不在乎赚不赚钱但是我们都是从苦日子过过来的浪费我也舍不得。

” 与其浪费还不如以低价卖出去做成美食。

养鸡场的老板说这些话的时候颠三倒四的乔嫣然勉强才理解了他是什么意思？ 中间发生的事情老板也没有想着隐瞒。

是之前一直向他订购的一家连锁烤鸭店临时换了一个质量差一点但是比自己便宜10块钱的供应商。

按理来说换供应商应该提前说但是那个连锁的烤鸭店根本没说导致准备把鸭子发出去的时候才得到消息。

这时候人家直接不要30%的定金就是要老板吃个教训。

“那家的鸭子我知道他们家的鸭子口感没有我们家的好卖得也没有我们家好这次肯定是他们商量好了。

” 乔嫣然点了点头没有说话这是他们之间的商业竞争自己拿到了便宜的鸭子老板也没有亏钱。

至于那个连锁的烤鸭店老板已经打算起诉。

把鸭子全部卸下来处理好之后放到农家乐的冰箱里面冰箱塞得满满当当的。

两个大学生过来的时候看到这么多烤鸭眼神中透露着迷茫。

这么多烤鸭他们两个人真的能做完吗？ 这是在开玩笑吧？ 乔嫣然仿佛知道他们在想什么开口说道：“过一会儿就有人过来了到时候你们当师傅教他们怎么处理鸭子。

” 按理来说过来学习的都是大厨处理鸭子这种小事乔嫣然相信他们会学得很快。

另一边… 苏青和闺蜜带着15个大厨开始往景区里面过去。

一开始他们还有精力讨论这个厨师到底是什么人做出来的烤鸭到底有什么好吃？ 但是随着走了半个小时之后他们逐渐变得沉默一个小时后开始喘气已经有些累了。

有些体力不好的人就开始掉队苏青和闺蜜看着十几个大厨。

按理来说他们天天在厨房做菜做菜都是力气活怎么感觉还不如他们两个女生的体力好。

苏青不知道的是自从乔嫣然开始在这边摆摊天天过来买烤鸭再加上平时经常训练体力比之前好了不是一点半点。

南山景区这边的路并不难走其实走到一个小时左右时大家只是稍微有些累。

再加上这些大厨年纪已经大了确实比不上年轻人。

一群人紧赶慢赶总算是赶到了农家乐那边。

看到的就是正在处理鸭子的两个大学生。

大厨好奇地看着他们：“小姐这就是你说的大厨看着年纪轻轻的真的有你说的那么厉害吗？” 苏青看到他们的时候赶紧摇头：“不是这两个是过来帮忙的。

” 就在这时候乔嫣然从房间里面出来看到一群人过来对着他们打了声招呼。

“你们过来了现在要休息一下吗？还是现在就开始学？” 苏青闺蜜看着气喘吁吁的大厨想要说些什么就看到大厨一脸不服气。

“我们先学我到时候看看你做的烤鸭到底有多好吃。

” 农家乐装修的非常漂亮旁边还有未招商出去的店铺。

外面有一大片的石凳和桌子周围还有星星点点的花朵看着风景是不错的样子。

旁边的是两个巨大的烤炉大厨很有眼力。

“这烤炉设计的不错呀在哪里做的？有没有师傅的联系方式。

” 这个烤炉看着简单事实上并没有那么简单。

下面是放炭火的整个形成一个完整的热循环里面的温度会通过空气中的循环变得稳定鸭子也不会因为温度的原因口味上有太大的差异。

在大厨惊叹烤炉的时候乔嫣然对着他们招手。

“那你们先跟着他们俩一起学习怎么处理鸭子然后再来两个人跟我一起准备配菜。

” 原本准备的配菜并不多但是因为临时加了500只的鸭子中途又让菜市场那边送来了不少的蔬菜。

同时也在调制新的卤水卤水加上老卤一起不用再熬制太长的时间。

大概三四个小时就能够拿来用。

大厨虽然有些不服气但是也明白他们是过来学东西的师傅说什么那就是什么。

处理鸭子的对于他们这些大厨来说还是很简单的虽然一开始有些生疏但是仔细学了之后处理得比两个大学生还要快还要好。

不知不觉已经处理了一半的鸭子乔嫣然准备的配料也用的差不多了。

剩下的调料还要等一段时间正好要重新配塞进鸭子里面的配料。

把那些正在处理鸭子的大厨叫过来。

“里面的调料根据每一批鸭子的不同要进行适量调整至于怎么调整我仔细跟你们说说…” 乔嫣然一边调制里面的大料的时候一边和这些大厨揉碎了说清楚。

就看到大厨们原本迷茫的眼睛顿时亮了起来。

“我说怎么回事我们买的鸭子会更瘦一点所以里面的需要少放一点按照这个配比的话味道才会达到最佳。

” “还有那个水果老师你用的水果好像和我们用的不太一样这有什么区别吗？” 乔嫣然看了一眼自己的苹果块还有橙子皮。

“这个苹果是老品种因为味道比较酸所以价格比较便宜我就多买了一些。

” 乔嫣然拿来的苹果是那种老品种的苹果个头并不大大概拳头大小。

是肖胜男村里面的一个小伙子回村创业被骗了买了老品种的苹果把他们种到山上几年下来收获的这种苹果压根就卖不出去。

乔嫣然偶然间得知这个苹果之后发现这种的苹果虽然味道不怎么样但是香气格外的浓郁。

和现在市面上的那种经过改良之后又脆又甜的苹果有很大的差别。

喜欢听懂食材讲话我打造5A级景区请大家收藏：()听懂食材讲话我打造5A级景区20小说网更新速度全网最快。