听懂食材讲话我打造5A级景区第118章 蟹黄炸鸡

吃完了一个柿子之后感觉满嘴都是甜滋滋的心里面也美滋滋的。

家里面这群小崽子无论去哪里都会惦记着自己。

想到前几天和林悄悄聊天的时候说到的问题。

家里面这些保护动物太多了哪怕是经过官方的许可有时候还是很容易被人举报。

乔嫣然就更加的坚定要做好这次任务！ 等到任务结束之后那个小型动物园的规划计划书还有小型动物园资格。

有了这些东西这群小崽子就能合法的呆在这里无论他们是想要去山上自由自在的奔跑还是想在这里安居一隅。

她都可以给他们提供一个空间。

有时候真的感叹幸好这辈子自己有钱可以做自己想要要做的事。

…… 养鸡场的鸡块和鸡腿送过来的时候乔嫣然这边特价商城刚刚刷新。

一积分购买100只满黄大闸蟹。

看到这么优惠的价格乔嫣然忍不住的瞪大眼睛。

现在还不是螃蟹最肥的时候满黄的大闸蟹现在至少一只都要七十多块钱。

甚至有一些螃蟹的质量好一点的地方最便宜的138一只。

看到后面的介绍大闸蟹每只至少六两满黄有5%的可能开出黄油蟹。

食材等级顶级。

黄油蟹诶！ 传说中的顶级食材就算是在现在想买一只黄油蟹都非常的难得。

主要是黄油蟹是螃蟹生病之后产生的一种特殊的情况基本上难得一见。

赶紧用积分买了很快门口出现了一个跑腿。

刚打开门就开了跑腿搬着一个保温箱保温箱里面密密麻麻的塞满了只大闸蟹。

其中开出了八只黄油蟹。

看着这些螃蟹乔嫣然忍不住咽了咽口水。

难得呀竟然能在这个时候吃到最完美的大闸蟹。

先把八只黄油蟹挑出来给肖胜男送过去了两只林悄悄那边不太方便。

剩下也没有什么关系特别好的朋友。

那剩下的六只黄油蟹全部处理好放好姜片。

把它上锅蒸熟。

在蒸黄油蟹的时候乔嫣然看着剩下的螃蟹陷入了为难的境地。

这么多螃蟹处理也处理不完啊看到旁边还在泡水的鸡块眼神突然一亮。

“明天和后天最后两天摆摊了正好这些大闸蟹也吃不完不如多加一份蟹黄炸鸡味道应该不错” 现在很少有人把蟹黄和炸鸡混合在一起乔嫣然脑子里面突然冒出的这个想法都还没有实践过。

说干就干先挑出了两只看着个头比较大的大闸蟹把它放到蒸锅里面。

蒸螃蟹还是很快的十多分钟就好了。

乔嫣然先把大闸蟹放到旁边冷却自己调了一个玫瑰米醋。

加入干玫瑰甜醋和姜丝经过微微的加热之后再加入一点点糖。

味道酸甜可口还有一股淡淡的玫瑰的香味。

乔嫣然满意的点点头。

小心翼翼地拆开黄油蟹。

果然不愧是“蟹中之王”称呼的黄油蟹打开之后里面满满的都是黄还有滴滴的黄油落下。

乔嫣然忍不住的咽了一口口水。

一口下去就这沉厚的味道给征服了。

螃蟹的蟹膏和蟹油已经完美的融入了肉里面结合着蟹肉的鲜甜。

为了保证口味乔嫣然除了在下面放了两块姜去腥就没有用任何的调料。

肚子上面的蟹膏一口下去就像是吃到了一口蟹黄奶油简直是太美味了。

哪怕是关节处都浸满了金黄色的蟹油每一口都又鲜又香。

尤其是自己调制的玫瑰米醋沾上一点点又提升了螃蟹的鲜甜。

脑子里面突然冒出来一句话。

好吃到打脑壳。

难怪在现实的世界黄油蟹这么难买到而且还卖这么高的价格。

这么好吃的东西卖这么高的价格好像也能够理解了。

整整六只大闸蟹乔嫣然一下子全给吃完了。

吃到第二只的时候乔嫣然从厨房里面拿出了一个电煮锅里面加了黄酒和姜片再加一点点桂花。

桂花的香味和黄酒的香味混合在一起一口黄酒一口螃蟹。

别说有多美了简直是神仙都比不了。

一直到吃完了所有的黄油蟹乔嫣然自己也喝得有些微醺坐在摇椅上突然就想起来还有两只大闸蟹没有拆。

之前为了降温放在冰块上现在大闸蟹的状态还行。

迅速的剥开之后就看到了里面的黄满满当当的看着非常的诱人。

把蟹黄和蟹肉分开用搅拌机把蟹肉搅拌成碎末加进调制好的面糊蟹黄炒干之后加入调料混合。

一股散发着蟹黄香味的干料就做好了。

拿出之前腌制好的炸鸡块上面裹上一层面糊面糊里面还有细碎的蟹肉。

用油锅炸到定型然后在上面撒上蟹黄口味的干料。

就这么一份蟹黄炸鸡就做好了。

炸鸡恰到好处酥脆里面嫩的可以爆汁散发着浓郁的鲜香味。

一口下去很明显的螃蟹的甜味和鸡肉的味道混合在一起。

螃蟹的蟹肉其实并不多但主要就是吃那一股子鲜甜的味道。

外面的干料更是点睛之笔。

乔嫣然吃到的第一口就知道这个口味完全能够捕获那群顾客的心。

那就明天做芝士粉炸鸡腿和甜辣口味的炸鸡以及蟹黄口味的炸鸡。

三种口味无论是想吃什么都可以按自己的需求。

乔嫣然把剩下的炸鸡都吃了螃蟹那玩意儿没什么肉吃了六只肚子里面满满当当的都是酒。

还是炸鸡能够吃饱。

吃饱喝足之后把剩下的炸鸡全部腌好。

螃蟹放到冷库里面进行保温。

第二天一早乔嫣然早早的起床把螃蟹蒸好。

乔嫣然螃蟹的速度还是很快的不过90多只螃蟹拆出来的肉比想象中要多很多。

尤其是蟹黄全部放到一起的时候真的非常的惊人。

炒干加入调料发现要比想象中多很多味道也比昨天要更好了一些。

准备好其他的调料等到11:00多乔嫣然开着摆摊车就到了景区门门口。

刚到门口就看到了有不少的人在那里等着了。

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