我的深海渔场第782章 无缘面世的海蜇珍品

“当然如果要是你们被海蜇给蜇伤了又隐瞒着不说那是会出大问题的。

”项阳警告道。

项阳这么说并不是在吓唬船员而是在陈述一件事实。

如果被海蜇蜇伤者的举措失当或大意麻痹很容易溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险。

“船长你就放心吧谁会没事被蜇伤了还隐瞒着不说啊再说了我们船上的防护设备这么先进怎么可能会被海蜇给蜇伤。

”陈庆生笑着说道。

项阳点点头“那现在就开始处理海蜇吧。

” 海蜇在食用之前首先要经过特殊的手法处理毒素这一步陈庆生知道该怎么做项阳只需要等处理好然后吃就行了。

说实在的项阳其实也蛮期待这些蜇水母的味道的。

据项阳所知海蜇在食用的时候可以分为海蜇头和海蜇皮两种。

虽然无论是海蜇头还是海蜇皮都是由海产水母加工泡制而成的但二者还是存在着很大的差别。

海蜇皮是由海蜇的的伞盖制成的特点是片大、皮薄、色白、并有一层黑色的薄膜。

海蜇头是指水母的触须部位肉质较厚。

项阳吃过海蜇皮。

海蜇皮在一般的凉菜店里就有卖价格便宜味道鲜美吃上去爽口无比是一样很亲民的美食。

然而海蜇头才是真正海蜇中的精品。

海蜇头的口感以及营养价值都要比海蜇皮更上一层。

所以在想吃海蜇的时候在购买前一定要根据自己的需要选择不同的种类千万不要将海蜇头跟海蜇皮当做一回事市场上有很多奸商就喜欢拿海蜇皮冒充海蜇。

在市场上海蜇头会比海蜇皮贵上一大截的。

而且海蜇皮到处都可以买得到吃法有很多而海蜇头很不好买做法也比海蜇皮要难一些。

项阳曾经吃过的海蜇皮就是凉拌海蜇。

凉拌海蜇皮是海蜇最为常见的吃法之一了。

凉拌海蜇皮作为凉菜的一种口感是非常好的吃的时候清凉可口是非常不错的一种下酒菜。

此外凉拌海蜇还有醋、白糖、麻油等多种调料更使得其味道可口许多。

其制作方法十分简便十分适合在家中食用。

如果要是再放一点辣椒那么下饭也是极好的。

除了凉拌海蜇外海蜇最常见的吃饭大概就是什锦海蜇了。

什锦以海蜇和什锦为烹饪原料制作而成。

什锦的种类有许多可供选择例如海带、胡萝卜、白菜、黄瓜、黑木耳、虾米等等。

将什锦和海蜇一同放在锅内进行炒制成菜后的什锦海蜇味道鲜美是平时居家生活可供选择的用食之一。

此外在一些滨海的海鲜主题餐厅里还有甜酸海蜇。

顾名思义甜酸海蜇的味道是酸中带甜甜中有酸十分的美味可口。

除了海蜇作为烹饪原料其中还有黄瓜、萝卜等配料将其通过糖醋的方法制作而成味道酸甜兼有是一种十分值得一尝的美味。

这三种海蜇的烹饪方式都是比较简单适合家用的。

剩下的一些烹饪方式就都比较高大上了没有一定的厨艺根本烹饪不出来。

比如说松脆海蜇皮。

松脆海蜇皮的特色在于松脆可口鲜美爽口。

松脆海蜇皮以海蜇皮作为主要的烹饪食材经过精心的烹饪制作而成其制作方法非常困难需要把握好各种调料的用量这样可以保证海蜇皮的味道更佳一般只有在上档次的大酒店里才能够吃到这道美味。

然后还有近几点才兴起的网红咖喱海蜇。

咖喱是我们生活中十分常见的一种原料就算是没见过咖喱的人也应该都吃过咖喱饭或者咖喱牛肉。

咖喱牛肉非常有名。

其实海蜇也可以同咖喱粉一同烹饪制作而成的咖喱海蜇其味道是别有一番滋味浓浓的咖喱汁再配上鲜美的海蜇看起来就十分的美味可口令人垂涎三尺。

项阳见左右也是无事于是便背着手优哉游哉地朝船舱内走去。

“船长你怎么来了？”陈庆生正在处理海蜇的毒素见到项阳过来他连忙起身道。

项阳笑道：“我过来看看海蜇处理好了没有对了你会做凉拌海蜇吗？” “暂时还没处理好不过也快了。

” 陈庆生用温水将双手洗了洗然后笑问道：“船长为什么要做凉拌海蜇？我们这是新鲜海蜇做出来的凉拌海蜇味道可不一定好吃。

” 项阳顿时疑惑了“凉拌海蜇不是最常见的海蜇做法吗？” “那是因为海蜇拿到外面去了很难保证其新鲜我们这可是在产地自己捕捞的。

”陈庆生笑道。

“用新鲜海蜇做凉拌海蜇那是浪费。

” “以前我在之前船队里处理海蜇的时候有留下很多不会出现在商场上的海蜇部位这些不易保存的海蜇部位其实才是真的味道绝好。

” “不会出现在商场的部位？”项阳疑惑道。

陈庆生点点头说道：“船长你看比如这海蜇里子就是海蜇身上搓下来的一层膜市场买的腌制海蜇上是没有的它会随着搓洗被搓掉。

” 项阳顺着陈庆生手指的方向看去看到的是一层薄薄的宛如蝉翼一般的透明水晶状东西。

项阳没吃过这玩意不由问道：“这玩意儿能吃吗？” “当然能吃直接炒了吃味道实在是太好了我第一次看见这玩意儿的时候我还以为是羊肉膜尝了一口后才惊为天人这玩意儿如果不是本来就住在海边的或者确实大富大贵能够在内陆都吃到鲜活海蜇的根本就没机会品尝。

”陈庆生一脸赞叹的说道。

“另外还有这个这个叫海蜇脑子也是市场上买不到的海蜇只要一腌制这玩意儿就没了可以做成海蜇脑子炒苦瓜那味道真的也堪称是一绝而且还清热解暑有这么多的极品食材在船长你居然想吃凉拌海蜇？”陈庆生一脸惊奇道。

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