我的深海渔场第795章 取鳝鱼血

鳗鱼血由于营养丰富由白、绿、褐、紫四色相映成趣而且色泽非常诱人其味道鲜香微咸香辣爽滑可谓是色香味俱全所以被无数名人贵客所喜欢。

高闯笑盈盈地看着项阳“你说得对也不对。

” 项阳挑了挑眉“什么意思？” 高闯沉吟片刻然后才道：“如果要是用淡水鳝鱼做成的子龙那确实是穷奢极欲的代名词毕竟淡水鳝鱼的价格高个头小要做成一盘子龙至少得消耗掉上百条鳝鱼最重要的是淡水鳝鱼取出子龙后鳝鱼肉几乎就全部都浪费掉了。

” 项阳点点头确实鳝鱼的营养几乎都在血里面没有人会喜欢食用已经取掉鳝鱼血的鳝鱼肉的。

“但是海水鳝不同啊海水鳝的个头比淡水鳝鱼大多了价格更是便宜了许多。

”高闯笑着道。

项阳皱了皱眉“没错海水鳝鱼确实不贵但是这么多海水鳝鱼取完子龙就丢掉未免有些太浪费了吧？” “谁说要丢掉了？”高闯笑着问道。

“海水鳝鱼跟鱿鱼还有墨鱼一样不值钱除了那些在近海转悠的小渔船外没有人会专程从大老远的地方拖一船活着的海水鳝回去。

” “像我一般捕到海水鳝都是直接将其加工成鳝鱼罐头或者鳝鱼干然后售往世界各地。

” “不管是加工成鳝鱼罐头还是加工成鳝鱼干这鳝鱼血都是浪费了还不如趁此机会做顿子龙。

”高闯笑道。

项阳闻言有些纳闷道：“可是子龙从要温火慢慢煮熟的鳝鱼体内取出这鳗鱼煮熟之后还能再加工吗？” “不煮熟了我做生鳝鱼罐头？”高闯反问道。

项阳闻言顿时哑然失笑“对也是如果要是不能够打开就直接食用做罐头还不如直接冷冻。

” “知道就行快来帮我搭把手。

”高闯道。

项阳连忙走过去“高总要我做什么？” “你先帮我到船舱里接快电板过来。

”高闯道。

“接电板做什么？”项阳疑惑道。

高闯说道：“要取鳝鱼体内的子龙就不能够用火直接煮因为用火直接烧出来的鳝鱼会外焦里嫩子龙一碰就碎。

” 项阳点头这倒是“在古代御厨在取子龙时都是先用碳火慢慢将鳝鱼给烤熟的。

” 用碳火烤熟的鳝鱼体内的水分会基本上蒸干血液会凝结成一整条只要将鳝鱼的肚子给剖开就能够很轻松地将子龙从鳝鱼的体内取了出来。

“现在倒不需要这么麻烦将鳗鱼放到电磁炉上烤只要火不开太大一样可以达到同样的效果。

”高闯道。

接好电板插上电磁炉。

高闯将一条条已经处理好的鳝鱼整条放到一个超大号的平底锅上。

“不把鳝鱼头砍了丢了？”项阳问道。

高闯摇摇头“等烤熟后再砍是一样的现在砍的话鳝鱼会流很多血那样子龙的分量就少了。

” 在海边很多渔民都是不吃鳝鱼脑袋的不管是海水鳝鱼还是淡水鳝鱼。

倒不是鳝鱼的脑袋不能吃。

主要是黄鳝的脑袋没有什么肉就算是吃也没什么东西可吃。

还有就是鳝鱼喜欢生活在淤泥里喜欢吃腐烂的植物。

因此在鳝鱼的脑袋里面是会含有一定的有害物质的这些有毒物质就算是经过高温处理也不能完全除去所以为了身体健康海边的很多渔民一般都是不吃鳝鱼头的。

当然在内陆就没这个规矩了。

在内陆淡水鳝鱼价格太贵很多人都舍不得把鳝鱼脑袋给丢掉。

所以在内陆有人抓到黄鳝后一般都会先把鳝鱼放在清水里养几天把鳝鱼肚子跟脑袋里的垃圾都吐干净才开始做菜吃。

其实黄鳝的脑袋如果要是处理得当非但能吃还是中医学上的一种药材可以散淤滋阴对治疗消渴症也有帮助。

“项阳一会宴会后这些鳝鱼你带一些回去吧。

”高闯突然说道。

项阳点点头“行那我就恭敬不如从命了。

” 海水鳝鱼虽然价格便宜但味道却一点也不差肉质却十分的鲜美而且没有鱼刺最主要的是营养价值非常高。

而且经常吃鳝鱼是可以补气血的。

黄鳝身上的肉、皮和血都是中药。

在中医理论中常吃黄鳝可以补充气血尤其是身体虚弱或者是大病初愈后的人吃黄鳝非常的滋补也有利于身体健康。

甲板上的工作大都是些体力活很多船员在剧烈的工作后经常觉得自己身体没有力气老是感觉累的不行项阳早就想要将海水鳝鱼添入船员们的主要菜食之一改善船员们的体质了。

其次海鳝还是一道可以消炎除湿的药食项阳船上的船员经常水下作业很容易因湿毒而造成风湿。

海鳝有非常显着的消毒和去除风湿的作用将海鳝列入船上员工餐的主要菜式之一能帮助船员身体排毒去除体内的湿气缓解腰酸背痛也能起到强身健体的作用对项阳而言是一举多得的好事情。

很快一条条海鳝在平底锅上被炸成金黄色。

高闯关闭电磁炉的开关然后摘下手套用一把瑞士军刀熟练地剖开一条鳝鱼的肚子从里边取出一条非常完整的暗红色子龙。

“呐给你。

” 高闯将那条已经取完子龙的海鳝递给项阳然后脸上露出一个诡异的笑容“这可是个好东西你可千万别丢黄鳝肉里面含有大量的锌元素和氨基酸除了可以增强体质还能促进雄激素合成所以海鳝肉非常适合男人常吃不但提高人体免疫力也能间接增强肾功能。

” 项阳翻了个白眼有些无语道：“我还连女朋友都没有不需要增强肾功能要不这些海鳝肉还是高总你留着吧。

” 高闯嘿嘿一笑“让你拿着你就拿着你年纪也不小了家业也立起来了却连个女朋友都没有这不是肾虚是什么？” 喜欢我的深海渔场请大家收藏：()我的深海渔场20小说网更新速度全网最快。