我的深海渔场第144章 皇金鲍

一群船员跟着陈庆生下到海底跟随陈庆生钻进一片巨大的海藻林里七拐八拐。

项阳看到后内心微微点头难怪他没发现鲍鱼倒让陈庆生先发现了原来是躲藏在这片海藻丛中。

鲍鱼喜欢生活在海藻当中这跟鲍鱼的习性有关它们天性胆小怕事白天一般就躲藏在有海藻生长的礁石缝隙或者岩石洞中一动不动等到黑夜降临时候它们才会出来觅食在海底寻找海藻和一些没有攻击性的浮游生物当做食物。

之前项阳是也没想到这片海藻林中竟然会有鲍鱼生存所以没刻意搜寻。

这回既然知道了项阳自然是仔细观察四周。

借着视力的优势项阳就像一台人体红外扫描仪一般很快就在一处海藻丛中的两块礁石的缝隙间发现一只表面有褐色斑块整体形状有点像人的耳朵壳上边还有一排小孔的大鲍鱼。

“找到了。

”项阳心下一喜立即朝那方向游过去。

陈庆生注意到项阳离去他想说发现鲍鱼的位置不是这里奈何在水里发不出声音又不能眼眼睁睁看着项阳离开他立即急了。

很快项阳就从那两块礁石之间拧出一只有巴掌大的天然鲍这只鲍的个头丝毫不比陈庆生发现的那只要小一看就知道也是三头鲍是海鲜中的珍品。

陈庆生看得眼都直了自从项阳脱离队伍他就一直注视着项阳他看到项阳脱离队伍后就分毫不差地就游到那两块岩石中间从中拧起一只鲍鱼如果要是这时候有人跟陈庆生说这是运气那打死他他都不会相信。

可从项阳出发的点到抓到鲍鱼的那个地点前后距离超过二十米在水底幽暗的光线下隔着二十米看清躲藏在礁石底的鲍鱼？ 这开什么国际玩笑？ 这么小个东西别说水底了路面上都看不清好吧。

项阳看着手里的大鲍鱼也微微激动他也没想到才刚下来竟然就能发现一只鲍鱼而且还是三头的。

这只鲍鱼项阳不准备卖了他准备拿这只三头鲍回家给父母也尝尝味道。

如果是单头鲍或者双头鲍项阳可能还会肉疼一下但三头鲍就不会了以项阳现在的身价别说是自己抓的就算偶尔去吃一餐三头鲍他也吃得起。

鲍鱼的味道项阳虽然没尝过但却早有耳闻早在两千多年前热爱美食的古人就开始了对鲍鱼的探索并且做出各种各样美味的佳肴。

三国时期的枭雄魏武大帝更是对鲍鱼赞叹有加北宋的“吃货”苏轼也是鲍鱼的忠实拥趸。

目前市面上最常觉的鲍鱼是皱纹盘鲍它的外壳呈深绿并伴有红棕它是属于黑鲍的一个北方亚种一般壳长8-15公分如今被广泛的人工养殖产量巨大大家平时吃的“小鲍鱼”都是这个品质如果按照头来算制作成干鲍后一般在百头开外。

值得一说的是鲍鱼的“头”数并不是出水的重量是指纯粹的干鲍重量市面上经常就有一些不良商家利用消费者的不懂行将活鲍的重量当做鲍鱼的头数谋取暴利。

可能有些吃过鲍鱼的朋友会问干鲍的重量也不低啊这么可能会在百头开外？ 这是因为目前我国市场上常见的鲍鱼都是皱纹盘鲍这种鲍鱼个头中等一年大约才长3厘米养两年风险太大三年完全看老天赏不赏饭吃所以很少被用来制作干鲍基本上都是制作成糖心鲍。

干鲍便宜些的是进口的黑鲍价格从几千块到几万块不等贵些的是进口的网鲍价格从几万块到十多万不等也就是说我国自身原本不产大鲍想吃大鲍几乎都要靠国外进口。

当然事情也不是绝对的。

我国也有一种享誉世界的鲍鱼名字叫皇金鲍它是一种凝结着科学研究智慧的“有身份的鲍鱼”它的培育条件堪称苛刻。

每一只皇金鲍苗种都是经过千挑万选才能进行培育的科学喂养纯天然的海藻并且全程物流网水质检测只有这样才能保证皇金鲍达到25%的存活率。

皇金鲍也被称为养殖鲍鱼界的“高富帅”价格甚至能与天然鲍相媲美它有鲜鲍和干鲍两种新鲜的皇金鲍个头是普通鲍鱼的两到三倍而且富含胶原蛋白肉质紧实细腻。

市场上的绝大多数商品都有假货冒充唯独皇金鲍不会因为每一只皇金鲍都有它专属的身份证是真的身份证那个身份证全程记录皇金鲍的生长周期一直到皇金鲍死亡才会注销其安全性可一直追查到皇金鲍的出生。

皇金鲍的干鲍是采用复杂的工艺制作而成它也被称为皇金干它以新鲜皇金鲍为原料并且采用独创的烫晒技术在提升鲍鱼本身肉质的同时缩短储藏的时间。

当然也有糖心皇金鲍。

“溏心”皇金鲍是选用富含胶原蛋白的干鲍用高汤小火久煮?味慢煨至鲍肉中心呈半凝“溏心”状态入口柔韧间又带有些许粘牙以前有部很火的纪录片叫舌尖舌尖的美食顾问张新民老师就对那种奇妙的口感念念不忘且赞不绝口。

当然了皇金鲍那玩意即便如今鲍鱼已经不再只是皇权贵族的特供品它那昂贵的也能让普通食客望而却步普通人只要一看价格就根本提不起享受一番那极致美味的念头。

无论是干鲍还是鲜鲍皇金鲍都贵得离谱。

项阳不知道皇金鲍这种鲍鱼的存在就算知道了也不会在意因为跟皇金鲍比起来天然鲍更是夺天地日月造化的海洋精华相同个头的皇金鲍就算拿十个过来项阳也不会愿意交换一个天然鲍。

将天然鲍放入网兜内项阳颇为兴奋游回船员当中。

项阳双手比划示意陈庆生不用继续带路了。

按照项阳的意思既然在这附近发现了一只鲍鱼那就没必要再舍近求远去别的地方寻找鲍鱼了就以这里为中心大家向四方散开各自寻找鲍鱼就行。

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