大年初一的清晨天边刚泛起一层鱼肚白整个柳树屯还笼罩在寂静和一层薄薄的晨雾里。
只有村东头偶尔传来一两声压抑不住的鸡鸣在寒冷的空气中传出很远又迅速被宁静吞没。
林家老宅的堂屋里守岁的众人已经熬不住了。
孩子们横七竖八地躺在用稻草铺成的地铺上身上盖着厚厚的旧棉被睡得正香小脸上还带着昨晚吃到糖果的满足笑意嘴角微微翘着。
大人们也靠着椅子头一点一点地打起了盹。
炭火盆里最后一点炭火已经变成了灰白色只剩下些许余温让屋子里不至于那么冰冷刺骨。
…… 早上厨房的门“吱呀”一声被轻轻推开声音轻得几乎听不见是母亲王秀英。
她怕吵醒孩子们脚步放得极轻身上披着件打了补丁的旧棉袄蹑手蹑脚地走了进来。
“娘您咋不多睡会儿?” 林卫家很早就醒了赶忙起身迎了上去压低了声音问道。
“睡不着心里头敞亮踏实。
” 王秀英脸上带着笑眼角眉梢都是掩饰不住的满足和喜悦。
她看了一眼堂屋里睡得东倒西歪的儿孙们小声说: “娘去煮饺子大年初一头一顿饭吃饺子这一年都有好兆头日子过得舒坦不挨饿。
” 林卫家听着母亲这最朴素的愿望心里一暖也跟着进了厨房。
“我给您烧火。
” 厨房的案板上早就摆好了昨天下午就准备好的饺子馅和面团。
馅是猪肉白菜的那点金贵的猪肉被王秀英宝贝似的剁了又剁剁得细细的混上自家地窖里存的大白菜又小心翼翼地挖了两大勺前几天炼出的猪油拌进去最后撒上一点点盐。
光是闻着那股生馅的香味就馋得人直流口水。
面是林卫家带回来的精白面和得又白又软用一块干净的湿布盖着醒得恰到好处。
王秀英揭开布用手指轻轻一按面团暄软得像姑娘的脸蛋。
母子俩没多说话一个坐在小板凳上熟练地往灶膛里添着柴火用火钳拨弄着让火烧得旺而不烈。
一个站在案板前利索地擀皮、包馅。
王秀英的手巧是村里出了名的。
她擀出来的饺子皮薄厚均匀托在手里像片云彩。
包出来的饺子个个肚儿圆圆边缘捏着细密的褶子整整齐齐地码在盖帘上像一排等着检阅的小元宝。
林卫家也跟着上手他擀皮不行就负责包。
他包的饺子可就没那么多讲究了歪歪扭扭丑是丑了点但馅料塞得十足一个顶王秀英包的两个大实在得很。
“你这孩子就是个实诚性子。
” 王秀英看着儿子手里那个“傻大个”饺子笑着摇了摇头眼里却满是疼爱。
“这么大的个儿煮的时候可得看住了别给煮破了皮露了馅。
” 天色大亮的时候灶上的大铁锅里水已经“咕嘟咕嘟”地翻滚起来。
王秀英把包好的饺子一个个下进锅里用勺子背轻轻地推着防止粘锅。
很快一个个白白胖胖的饺子就都浮了上来在滚水里翻腾着。
那股子白面和肉混合的、无比霸道的香气再也关不住了从门缝里、窗户缝里钻了出去瞬间就唤醒了屋里所有还在睡梦中的人。
“饺子!是饺子!” 林卫民第一个从地铺上蹦了起来小鼻子一个劲儿地吸着。
孩子们都被这香味勾了起来一个个揉着眼睛闻着香味全都围到了厨房门口扒着门框往里瞅口水都快流出来了。
“都去洗脸漱口!用新毛巾洗脸!不洗干净不准上桌!” 王秀英拿着漏勺笑着把这群小馋猫撵开。
堂屋里两张八仙桌重新拼好擦得干干净净。
林卫家从县城带回来的酱油和醋分别倒在两个小碟子里。
当两大盆热气腾腾、冒着白气的白面饺子被端到桌子正中间时整个屋子都沸腾了。
一家人老老少少围坐在一起。
林大山老爷子看着眼前这热热闹闹的景象高兴得胡子都翘了起来他拿起筷子在桌上轻轻敲了敲: “开饭!都动筷吧!新年第一顿吃饱了一年都有劲儿!” 有了老爷子发话孩子们哪里还等得住。
铁蛋和妞妞两个小不点直接下手去抓盘子里的饺子烫得“嘶嘶”哈哈直抽气却怎么也舍不得松手放在嘴边吹两下就往嘴里塞烫得小脸通红眼里却全是幸福。
林卫东夹起一个饺子顾不上吹一口咬下去薄薄的皮里包裹着滚烫鲜美的汤汁和肉馅那股子纯粹的粮食和肉混合的香味瞬间就在口腔里炸开。
烫得他龇牙咧嘴脸上却全是满足的表情。
“好吃!真香!这纯白面的猪肉饺子我得有七八年没吃过了!” 三叔林建军一边吃一边含糊不清地赞道手里的筷子就没停过。
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