过了小年年味就像是那锅里慢慢煨着的老汤一天比一天浓郁起来。
虽然村里依旧是一片萧索家家户户都关着门省着那点可怜的口粮和柴火。
腊月二十四扫房子。
林家男人们齐上阵爬上屋顶清扫积了一年的尘土和落叶。
女人们则把家里所有的被褥、衣裳都抱出来挂在院子里晾晒拍打出一阵阵带着阳光味道的灰尘。
腊月二十五磨豆腐。
林卫家上了半天班下午就溜了回来。
小叔林建设把他那手绝活亮了出来半斤黄豆硬是给他磨出了一大板细嫩的豆腐引得铁蛋和妞妞两个小馋猫围着石磨转了一天。
林建国则请了村里的老秀才用红纸写了几副崭新的春联。
林卫家带着弟弟妹妹小心翼翼地把“新年纳余庆佳节号长春”的对联贴上了大门。
当那抹鲜艳的红色出现在这灰扑扑的院落里时年才算真正地来了。
终于到了年三十。
年三十的下午供销社提前放了假。
林卫家被师傅老刘叫住了。
“卫家走陪师傅去喝两杯。
” 老刘领着他来到了县城里一家不起眼的小饭馆。
饭馆里人不多老板是个瘸腿的老头。
老刘显然是这里的常客熟门熟路地点了一盘卤猪头肉一碟花生米要了二两散装的地瓜烧。
“来小子过年了咱爷俩也奢侈一把。
”老刘给他也倒了一杯。
“师傅您一个人过年?”林卫家问道。
“老婆子回乡下闺女家了就我一个。
”老刘喝了口酒眼神有些落寞“人老了就怕过年。
冷清。
” 酒过三巡老刘的话也多了起来。
“卫家啊”他夹起一块猪头肉放进嘴里慢慢地嚼着“你来社里也快小半年了。
师傅看在眼里你是个好苗子有脑子也肯下力气。
” “都是师傅您教得好。
” “少拍马屁。
”老刘瞪了他一眼“我就是想跟你说咱们这行看着风光其实里头的难处多着呢。
你以后路还长记住了不管走到哪一步都别忘了自个儿的根。
” 他端起酒杯跟林卫家碰了一下一饮而尽。
“行了菜也吃了酒也喝了赶紧滚回家过年去吧。
别让你娘在家惦记着。
” 林卫家心里暖暖的也干了杯里的酒。
“知道了师傅。
您也过年好。
” 回到家天还没黑林家老宅的院子里就已经亮起了灯火。
按照林大山老爷子定下的规矩每年的年夜饭不分家林家所有成员都得聚到老宅来一起守岁过年。
林建国一家三叔林建军一家小叔林建设都陆陆续续地赶了过来。
一时间平日里冷清的老宅被十几口人塞得满满当当充满了孩子们的嬉笑声和大人间的寒暄声热闹非凡。
男人们在堂屋里围着烧得旺旺的炭火盆喝着茶抽着烟说着一年到头的收成和队里的新鲜事。
女人们则在厨房里上演着一场无声的“厨艺大赛”。
王秀英、刘桂枝、李红霞、周秀兰婆媳、妯娌几个各显神通把手里那点有限的食材变着花样地往桌上端。
今年的年夜饭正如林大山嘱咐的那样没有大操大办为的就是不让那浓郁的香味飘出院子招人眼红。
主菜是一大盘白切肉。
那是王秀英将小年那天留下来的一斤半五花肉放在水里只加了几片姜和一点盐用文火煮得烂熟再放凉了切成晶莹剔透的薄片。
吃的时候蘸一点林卫家从县城带回来的酱油。
这样做能最大程度地保留肉的香味又不会让味道飘散出去。
另一道荤菜是清蒸鱼。
鱼块上铺上几片早就腌好的咸肉同样是放进笼屉里蒸熟。
鲜味都被锁在盘子里只有端上桌才能闻到那股子鲜香。
那只风干的兔子则被撕成细丝和着家里自己发的绿豆芽凉拌了一大盘清爽开胃。
除此之外就是几道看似普通的素菜。
小叔林建设磨的白菜炖豆腐、用鸡蛋和橡子粉摊的“鸡蛋饼”、一盘酸辣土豆丝以及一大盆热气腾腾的、白面混着玉米面蒸出来的“二面馒头”。
当所有的菜都端上桌两张大八仙桌拼在一起摆得满满当当。
十几口人老老少少围坐在一起堂屋里暖意融融。
林大山坐在最上首看着眼前这济济一堂的儿孙看着桌上这在灾年里堪称奢侈的饭菜那双总是严肃锐利的浑浊老眼里难得地露出了柔和的笑意。
“开饭吧。
”老爷子发了话。
“等等!”三叔林建军站起身端起面前那碗地瓜烧声音洪亮。
“爹二叔大哥各位兄弟侄子!今天这顿团圆饭能吃得这么安稳这么丰盛全靠一个人!我提议咱们所有人都站起来先敬卫家一碗!” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
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