整座大山都是我的猎场第二百六十章 年初一烤狍子灌香肠

今天是年初一没到出嫁闺女回娘家的日子也没到走亲访友串门的时候。

聚在赵家这帮人大多都在东屋唠嗑、嗑瓜子、看电视。

看的还是春晚昨晚直播今天重播。

赵军、张援民、李宝玉带着马洋在外面放炮仗本来李如海应该也在但昨天晚会的评书、相声对他的冲击比较大这孩子今天一早就守在电视机前看重播。

赵军四人在外面把二踢脚玩出了花昨天黑虎被炸坏的那个狗食盆又上天无数次现在底部破了个大窟窿彻底不能修了。

玩坏了狗盆四人又瞄上了屯部后院的小推车。

这年头的炮仗劲儿是真大。

小推车倒扣把二踢脚扣在底下点燃引线的第一响崩得小推车往起飞了半米。

蹿起的二踢脚仍被落下的小推车扣住等炸第二响的时候直接把小推车给崩翻了过来。

眼瞅过了十点赵军把剩下的二踢脚都给了马洋并叮嘱他玩儿的时候远离柴火垛、远离冰面别伤人、别伤着自己一定得注意安全啥的。

然后赵军和张援民和李宝玉到王强家从后院绑了只狍子回家。

狍子进院赵军抱柴火点着屋外的灶张援民去压水李宝玉将狍子倒挂起来。

这时王美兰从屋里出来却被赵军劝了回去。

哥仨没用旁人动手就把狍子给宰了。

但被抹脖放血的狍子死的挺痛苦不如在王美兰锤下走的痛快。

烧好水褪了狍子毛开膛摘出灯笼挂在黑虎等狗期盼的眼神中赵军只把狍子肠子留下剩下的内脏都分给了狗。

虽然不多但两院的狗都能沾上一口。

用热水反复套洗干净的狍子肠子和四条狍子腿一起被送进屋里。

剩下的狍子再把脑袋剁了然后在脊背、脖子、肋骨处用刀把皮肉都划开。

这时张援民拿着个二大碗出来碗里装的是酱油和咸盐、白酒。

把这调料抹在狍子内外两面随后整只狍子用焊制的铁架子撑起来送到西院的烤炉里去烤。

这烤炉是张援民设计并参加建造的上下都由红砖砌成上是烤箱下是烧柴的灶坑。

烤箱还有门那门是用一块大铁板制成的。

铁板上焊着两个把手戴着手套开关都十分方便。

下面灶坑里一捆柴火烧完余温足以将密闭烤箱中的狍子烘烤熟。

这只狍子不大褪了毛以后再去头、内脏和四肢剩下连肉带骨头也就二十斤左右。

这么烤火不急不至烤焦。

但想烤透、烤熟起码得一个小时。

塞完柴火赵军三人就进了屋。

过年除了昨天有年夜饭其余都是两顿饭。

今天除了早饭再就是下午三点多钟吃一顿。

现在才还不到十一点半呢但王美兰、金小梅等人就已经忙活上了。

赵家西屋关着门就听屋里不断传出“铛铛”声。

赵军过去推门一看那屋里就跟食堂、饭店的后厨似的。

靠墙的硬木桌、炕上的炕桌上王美兰、金小梅、赵玲、林雪、徐春燕各守着一个椴木菜板在那里剁肉馅呢。

肉有从狍子腿上剔下来的肉也有猪前槽肉。

赵军看了一眼便退了出来并把门给关上。

这屋关门是不想影响东屋看电视。

赵军回身往东屋走去就见灶台上放着两个盆。

两个盆里泡的都是狍子肠子小盆里泡的是刚杀那个狍子贡献的。

而大盆里泡的是缓化的冻狍子肠子。

年前有两天赵家父子轮流带人、领狗、乘车上山打狍子。

那两天总共弄了二十五只狍子其中十死、十五活。

死狍子的肠子按王美兰的要求都留了下来说是要灌香肠。

年前一直忙也没腾出手来过年没啥事王美兰就带人灌香肠。

黑省这边有个特产就是红肠、风干肠。

家里自己灌香肠一般都是灌完了蒸熟。

但赵家打算像那些老字号一样把灌好的肠拿去烤。

烤出来的肠吃着口味新鲜。

这帮人大鱼、大肉都吃腻了就想换换口味。

赵军进东屋时就听李宝玉说李如海道：“你瞅人家这节目你再瞅你上台叭叭那玩意自己还觉（jiǎo）不错呢。

” 说完李宝玉还斜了李如海一眼。

听他家老大这话李大勇颇为赞同。

腊月二十二那天林场上午开工作总结大会中午在食堂会餐下午则是联欢会。

开完联欢会坐通勤车往家走的时候有人就跟李大勇说这次的联欢会没有李如海他们都感觉没意思。

说这话的人挨了李大勇一记白眼。

就那次他们是有意思了李大勇感觉丢人呐。

李宝玉眼中的不屑并没能刺痛已经成长的李如海李如海看了眼进屋的赵军才对李宝玉说：“我上场子表演那不都是咱大哥让的吗？” 李如海问得李宝玉一愣紧接着又听李如海问：“咋地咱大哥让的也不对呀？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。